菠菠稞是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成稞皮，以豆沙、萝卜丝等做成馅捏制而成的，造型比较简单 ， 倒是菠菠菜的青绿色赋予菠菠稞以春天的绿意，扫墓后回家的路上，菠菠稞就成了很好的充饥的点心 。
客家山歌
客家山歌是我国着名的民歌之一，居住在福建的客家人与其他地区的客家人一样善唱山歌，用客家山歌表达他们的生活、劳作和情爱等情感 。客家山歌是用客家人的口头语言演唱，融含客家人的语言特色 ， 形成民歌中的独枝一秀 。客家人由于所处环境大多是山野峻岭，男女共同劳作 ， 没有“男主外，女主内”的地位差别，客家人大都纯朴耐劳，客家人这些独特的背景和文化，也影响着客家山歌 。
客家多分布于我国南部和东南部山区，日常生活工作都与山有关系，客家妇女与男子同样从事着山间的各种劳作，在长期的山间劳作中，用山歌互相倾诉表达是自然中事 。
客家人因居住在山区地带，劳作辛劳，一旦走到田野山谷中，不免感到心花怒放，唱几首歌来抒发自己的感情 。
客家人因没有其他较为普遍的民众娱乐，而唱山歌正是一种大众化的娱乐 ， 所以客家男女对它都有共同的喜爱 。在客家社会里，旧礼教束缚也很严，由于在家里拘束过严，到了山间就精神得到了解放，所以会自然地唱起山歌来 。
龙岩客家婚嫁习俗
生活在龙岩的客家人迎娶婚礼别有风趣 ， 男方迎亲队到达女方家 ， 新娘出门要站在一个画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，客家民间称为“过米筛”，象征留下娘家的活土财气 ， 到婆家去重立业 。接着要背新娘出家门，上车轿时新娘的兄弟用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水 。到达男家后 ， 新娘要在手捧盛着柑橘吉祥圆盘的伴娘牵引下跨过火红的木碳炉，表示“火红兴旺”，进入厅堂拜堂后，即入洞房，婚宴开始 。
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4、四川特色民俗文化1、走人户：四川民间社会习俗 。流行于四川各地 。民间凡遇年节或婚嫁、新居落成等情况 。都要到亲戚家串门探望，称为走人户；
2、春倌说春：汉族社会习俗 。流行于四川各地 。时间在春节前后 。由春倌爬山涉水，走乡串户，每到一地 ， 便编一些吉利的歌谣演唱 。演唱完毕，将一张红纸印制的检牛图送给主人家 。说检结束后，户主要送些钱币给检倌，以作报酬；
3、拜把子：旧时汉族社会交际习俗 。又称结盟、结拜、换帖等 。流行于四川各地 。基于共同利益的个人或集团，以磕头换帖、同饮血酒、对天盟誓的方式结为兄弟，以共同的信仰和誓言来约束和维护共同的利益关系；
4、送节礼：汉族交际习俗 。流行于四川各地 。该习俗现仍流行 ， 只是所送礼物随时代发展已有变化；
5、学三年跟三年：汉族社会习俗，流行于四川各地 。
5、莫高窟属于什么民俗文化景区莫高窟属于世界文化遗产 ， 具体内容如下：
莫高窟，俗称千佛洞，坐落在河西走廊西端的敦煌 。它始建于十六国的前秦时期，历经十六国、北朝、隋、唐、五代、西夏、元等历代的兴建，形成巨大的规模 ， 有洞窟735个 ， 壁画4、5万平方米、泥质彩塑2415尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地 。与山西大同云冈石窟、河南洛阳龙门石窟、甘肃天水麦积山石窟并称为中国四大石窟 。
【英国民俗文化介绍】1961年 ， 被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位之一 。1987年12月 ， 被列为世界文化遗产 。

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