柚子可以蒸着吃吗( 二 ) _柚子

1.买大不买小，买重不买轻
同一品种的柚子比小品种的水多，吸收更多营养，味道更好。在相同大小下，较重的果汁含水量较高，成熟度较高，味道鲜美。
2.买圆不买尖，买硬不买软
对于同一品种的柚子，选择圆形柚子是因为它们的果肉是圆形的。对于尖柚，顶部是空的，底部是凹的。然后用手按压，果皮很难按压，表明果皮薄，果肉丰富。如果你把它压到一个坑里，它会感觉很空，这表明成熟度不够，果皮很厚，果肉汁很少而且酸。
3.买黄不买青，买光不买干
同一品种的柚子皮黄色，成熟度高，而绿色的柚子不好吃。并注意观察。柚子皮光滑有光泽，表明它非常成熟和新鲜。如果它又干又闷，那就意味着它已经放了很长时间了，或者还没有熟。
3、柚子怎么挑选才甜想要挑选出好吃不酸的柚子，第一步先观察外皮，外皮有光泽的柚子就比外皮暗淡的柚子甜。第二步用手摸，摸外皮是否够光滑，摸摸底部的肚脐是否凹进去，第三步捏下外皮是否够硬。
柚子非常好吃，但是很多人在买的时候又害怕买到酸柚子，这时候就要学会一点窍门。第一步先观察表皮，表皮看起来很有光泽，说明柚子已经熟了，是甜的，如果看起来很暗淡，说明没熟，是酸的。
第二步是用手摸柚子，如果柚子摸起来非常光滑那说明这个柚子非常好，如果摸起来坑坑洼洼的就说明柚子没长好。还可以摸一下柚子底部的肚脐，肚脐是凹进去的话就说明柚子很甜。
第三步是用手捏柚子，如果捏起来非常软，一捏就陷下去了，说明这个柚子很干，皮厚且没有汁水。如果捏起来很硬，一捏就感觉很紧实，那这个柚子汁水就非常多，自然会很甜。
4、柚子怎么挑选才甜1、掂分量。相信很多小伙伴都知道挑柚子一定要掂分量这个说法，同样大小的柚子分量越重的那一个越好吃，因为重的那一个柚子通常含有的水分比较多，果肉更加的饱满，吃起来也就更加的香甜可口了，同时越重的柚子皮也可能越薄，吃起来也更加的划算。
2、看大小。买柚子谁也不喜欢买个头太小的，因为个头太小了光是柚子皮就站了很大一部分，怎么看怎么感觉自己这柚子“买赔了”，不划算。但是如果我们光挑大个的柚子买也是不对的，这是因为柚子的个头越大，柚子内部呈现空心的可能性就会越大，在扒开柚子的时候中间那一部分的果肉可能呈现干枯状，吃起来无论是味道还是口感都不如人意。在大多数情况下购买个头中等的柚子最会让人满意，因为它既不会因为个头太小让人感觉有“不划算”的感觉，又不会因为个头太大造成柚子空心的现象，吃起来即便是中间的果肉也非常的好吃。
3、看形状。如果大家观察的够仔细会发现柚子有圆头的也有尖头的，柚子到底是甜的还是酸的和这个有很大关系，按照以往的经验圆头的是比较酸涩的柚子品种，儿尖头的吃起来就会比较甜了，但是大家在购买尖头柚子的时候也不用买尖头太大的，毕竟柚子尖头的位置是没有果肉的，购买尖头太大的柚子总有些“不划算”的感觉。
4、颜色。柚子有两个颜色，一种是颜色深的，一种是黄色的，这个时候在选的时候，就选黄色的而且表面很光滑的，这个就是柚子在成长的过程中，有很好的吸收营养，就会好吃甜一点。但要是青黄交叉的且皮凹凸不平，这就说明还没有完全的熟透，果肉会酸一点。
5、捏一捏。同样的柚子有的皮薄肉厚、有的却是皮非常的厚，如果买到了皮非常厚的柚子感觉不划算是一回事，扒柚子皮的时候也会感觉到非常的难剥，累手。其实我们在挑选柚子的时候捏一捏就知道它到底是皮厚的还是皮薄的了，其中皮一按会有一个大坑的肯定是皮厚的柚子了，柚子皮十分的紧实有弹性而且按不下去是皮薄的。这样的柚子就会相对的好扒一些，而且皮薄肉厚，吃起来也十分的实惠了。

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