“而是投资山海关”“信用不足”咒语被打破了 。 主论坛演讲环节， 天资本CEO冯卫东也是见证人“而是投资山海关”这是一个伪命题， 天资本在东北地区投资了多个项目， 并取得了非常高的回报 。
沈阳没有上市的餐饮企业？和平餐饮企业：三年后， 看到了吗！
在在这次会议上， 权威披露， “迄今为止， 沈阳没有上市的餐饮企业”几句话， 引起很多人的思考 。
花椒研究所创始人滕飞深有感触地说， 从第五届膳食胡椒博览会迁移到沈阳市和平区后， 一年来， 沈阳本地很多餐饮企业都发展到了全国各地， 花椒这个平台看到了东北餐饮市场和东北地区的机会 。 这次会议， 引入专业金融机构， 为金融餐饮企业搭建平台， 未来， 东北现代餐饮产业园将孵化餐饮企业， 帮助餐饮企业实现上市愿景 。
和平区本地企业700CC品牌创始人王冠怀介绍， 一连四次参加膳食胡椒博览会， 从最初的冠名厂商到现在的首席战略合作伙伴， 大会上对接了很多资源 。 他说， 10月25日， 企业邀请1500一线客户出席700CC品牌发布会 。
更让王冠怀欣喜的是， 在在这次会议上， 全国各地500家加盟店、估值10个亿的700CC， 很多资本都向它抛出了橄榄枝 。 王冠怀的愿景是努力争取3后实现700CC上市 。
沈阳餐饮大数据发布：90后、00后者是主要消费者
膳食胡椒博览会上， 花椒研究所和阿里巴巴的客户如云、中国新媒体《有为金融》， 中国首份全景区域餐饮大数据报告发布——《东北餐饮大数据报告》(以下简称为《报告》)， 其中， 首次详细披露了沈阳本地餐饮业的数据 。 和平区副区长吴强说， 该《报告》引导餐饮企业了解行业现状， 积极调整经营方式， 意义重大 。
?餐饮资源·沈阳是东北最好的
沈阳有市政府恒隆、万象城、K11、嘉里中心等一线购物中心， 受欢迎的餐饮品牌数量也领先于东北其他城市， 餐饮品类和数据的完备性要好于其他东北城市 。
?饮料的单价·一线水平
作为新一线城市， 沈阳的饮料的单价3年平均值高于20元， 和一线城市没区别 。 西餐外卖占比连年上升， 更多的人吃西餐， 西餐行业越来越大 。
?东北菜·离职率最高
作为当地家常菜的东北菜， 经济实用， 客户单价维持在25元左右， 优先在大厅吃饭 。 周转率是众多品类中最高的 。
?正餐·海捞最受欢迎
沈阳晚宴人气榜的冠亚军分别是：海底捞(川菜)、胡饭店(川菜)、泰兴饭店(粤菜) 。
?快餐·麻辣烫双子座获得冠军和亚军
麻辣烫双子——杨国福、肖恩意外获得沈阳快餐人气榜第一名和第二名奖牌， 第三名是辽宁地方品牌鲍曼馄饨， 约有473家门店 。 就类别而言， 东北快餐品牌比较喜欢麻辣烫和饺子 。
?交易额·700CC涨幅排名第一
沈阳餐饮品牌营业额增加TOP10， 700CC登顶沈阳餐饮品牌营业额增加TOP10榜首， 是亚军霍鲁家黑牛店， 季峻花落酷公社 。 700CC目前在东北三省、天津、云南等10多个区域40已有10多个城市开业501家门店 。
?消费者·90后、00最后的80%
来自性别分析：沈阳餐饮消费者性别比例相对均衡， 其中， 男性占53.16%；年龄组分析：90后占比47.06%， 00后占30.33%， 两者是核心消费群体 。
?价格·10—30元占一半
从沈阳餐饮客单价分布的数量来看， 0—15这个元区间有最大的单个量， 占到20.52%；10—30元占比50.06%；100元以上， 不足4.77% 。
餐饮企业网站
发出“光盘”倡议
大会上， 月辉餐饮公司董事长王然代表现场餐饮企业提出倡议：建立拯救荣耀， 浪费可耻的想法、节省， 反对浪费 。 主动提醒客户放弃“好面子、讲排场”的陋习， 做到“彬彬有礼， 勤勤恳恳， 薄物厚情”， 以“光盘”为荣、以“剩宴”为耻 。 实行公筷、公勺、分餐， 打包吃剩的食物很方便 。 在主动引导食客点餐时， 适度， 要吃饱 。 餐饮企业将努力成为节约粮食的传播者、实践者和示范者， 用实际行动参与节约粮食的行动， 让经济引领时尚， 建立共同的礼貌、和谐、餐饮业的环保环境 。

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