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步骤7、随后准备一点辣椒段放在盘中，再热一点食用油浇在上面炸出香味。


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【烹饪小贴士】：贴士1、在制作带鱼的时候，要将带鱼表面的银色鱼鳞刮掉，这样腥味就会减少。贴士2、酸汤带鱼的做法主要少不了，酸汤肥牛料的辅助，所以也可以根据自己的口味在里面加入适量的青菜，例如白菜等，丰富食材。