西门塔尔牛在什么地方养殖( 二 )


西门塔尔牛,平均产奶量为4070千克,乳脂率3、9% 。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20% 。该牛生长速度较快,均日增重可达1、35-1、45千克以上 , 生长速度与其他大型肉用品种相近 。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右 。


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