注意：菠菜中的草酸含量比较高 ， 菠菜和猪肝一起炒菜的时候需要先焯水，去掉大部分草酸比较好 。
3.韭菜
韭菜炒猪肝有补血益肾、行气活血的功效，适合身体虚寒、阳痿、早泄、闭经、腰膝酸痛的人群食用 。
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