昌鱼如何油炸？昌鱼怎么烧小窍门 _昌鱼油炸应该怎么烧窍门

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昌鱼是错误写法，正确写法应是鲳鱼。准备食材：小鲳鱼、盐适量、糖适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。
1、鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐、糖、料酒、黑胡椒粉、腌制两个小时。
2、腌制完毕后，将腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。
3、锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。
4、慢慢炸至定型酥脆，装盘撒些辣椒面，就可以食用了。

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