2、小公鸡活宰现杀，剁成大小均匀的块 。
3、尖椒切块备用，鲜花椒用油浸出麻香味 。
4、葱、姜、八角、干辣椒放入油中煸炒出香味 。
5、放入切好的鸡块煸炒 。
6、加入味达美酱油、糖色少许翻炒均匀后加汤收汁至稠 。
7、放青红尖椒段 ， 撒香菜段，淋鲜椒油，出锅装入深汤盘，放鲜花椒即可 。
4、柳州美食在哪里柳州的美食地点∶
1、五角星小吃一条街∶
五角星，是柳州的地标，也是小吃最多的地方 ， 有各种奶茶、各种甜品、旺客烤串，楼上还有季季红火锅、餐厅 。
地址∶市中心五角星 。
2、金鱼巷美食街∶
有广顺粥店、小柒螺蛳粉、街边摊、鸡蛋仔、卤味、开心吧、遵义羊肉粉、冒菜等 。
地址：五星街尾 。
3、花园美食小镇∶
楼顶花园美食，有螺蛳粉、云吞、铁板烧、烫粉、烤鱼、果汁等 。
地址：龙城路2号工贸商场5楼 。
4、青云美食城∶
在这里几乎可以吃到柳州过半的名小吃，这个美食城是柳州特色美食的聚集地，有麻辣烫、甜品、粉饺、烤鱼等美食 。
地址∶市中心一桥头 。

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