10种焯水才能吃的菜，为了家人再忙也不能省事，事关安全！( 二 )

2021-10-24

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10、猪、牛、羊肉（凉水——血水和异味）像猪肉、牛肉、羊肉或是一些解冻的肉，就要用冷水来焯了。血水较多，异味较重，从冷水开始焯，血水才能出来，水温由低到高，杂质和腥味能被焯出来大部分，最好放点料酒去腥。

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