2、播种：选背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土地作苗圃地 。涝洼碱地、粘土、纯沙土地不宜选用 。
播种时间：春、秋季均可以育苗，但高寒阴湿山区以秋播为好，秋播一般在土壤封冻前进行 。
播种量：一般播种量以750～1200kg/hm2 为宜 。
播种方法：每公顷施底肥37500kg 左右，采用条播方法，行距20cm，沟深5cm，沟底要平，覆土1cm左右 。播后每公顷覆草5250～7500kg 保持苗床表面湿润，出苗后选择阴雨天陆续揭去覆草 。也可采用大田培垄的方法育苗 。
播时 ， 每隔24～27cm开一条深5cm、宽9cm的沟 ， 沟底整平，种子均匀撒入沟内；播后将两边的土培于沟上 。开春后，及时检查种子发芽情况，如见少数种子裂口，即可将覆土刮去一部分 。保留2～3cm，经5～7d后，种子大部分裂口，再第2次刮去覆土，剩下覆土1cm左右 ， 这样苗很快就会出齐 。春秋与秋播方法相同 。
3、苗期管理：播种后覆盖麦草可增加土壤温度，使土壤保持湿润，防止土表板结和杂草滋生危害 。覆草厚度以2～3cm 为宜，同时可防止鸟兽为害 。
当幼苗开始出土时，应分批撤除覆盖物 。当苗高4～5cm时进行间苗，间距10～15cm 。于6～7 月每公顷施入人粪尿4500～6000kg，或施硝酸铵和尿素150～187kg，以促进苗木生长 。施肥要与浇水相结合，并及时进行中耕除草、防治病虫害 。
花椒苗最怕涝，雨季到来时 ， 苗圃要做好防洪排涝工作 。高寒山区1年生花椒苗可达30cm左右，一般以2年生苗出圃为宜 。
4、幼苗越冬：花椒苗抗寒力差，防霜冻是管理工作中很重要的一环 。
防冻办法：一种是冬季在树干周围盖一层土 ， 小苗可连主干全部埋在土内，次年发芽前去土摊平；另一种是有灌溉条件的地区，于“霜降”至“寒露”土壤将封结时，灌足冬水，过一周再浇一次，效果更好 。
5、栽培管理技术：当花椒苗长至高20cm以上、根茎部粗度0.4cm时就可出圃适时移栽 。用于栽植的苗木必须是生长良好、无病虫害的优质壮苗，要选择背风向阳、土层深厚的地段栽植 ， 有条件的地方可成片栽植 。
如山坡栽植，可顺山势改造成梯台地；如遇阳干石地段 ， 可采用爆破炸塘，换土扩穴的方法改良土壤 。栽植塘要求深0.7m，长宽各0.7m，挖塘时表土、底土分开堆放，毎塘施入农家肥20kg、普钙0.5kg作底肥，肥料与表土拌匀回填放在塘底，再回填底土高出地面10cm 。
栽植花椒苗时根系要舒展开 ， 回填土时要边填边踩实，向上提花椒苗使根系与土壤紧密接触，再用土做成树盘，浇足定根水，用稻草加薄膜覆盖树盘 。根据土壤湿度，10d浇1次水，浇3～4次水后即可确保成活率 。栽植株行距1.5m×2m，毎公顷栽3300株，或株行距2m×2m ， 毎公顷栽2490株 。
6、栽植时间：地苗可在1月至2月栽植，没有水源浇灌的山区可在6月至8月雨季栽植，营养袋苗可适时栽植 。

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