生蚝中的矿物质含量十分丰富，若是与富含草酸的食物一起食用 ， 容易在体内发生沉淀反应，长时间食用还可能形成结石，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，同时还会降低生蚝和其他食物的营养价值，因此不建议一起食用 。
常见的富含草酸的食物有；葡萄、橘子、番茄、菠菜、小葱、苋菜、甜菜、竹笋、油麦菜等 。
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