牛油果中的叶酸对胎儿健康至关重要，可预防神经和心脏缺陷，因为维生素B6含量高，它还可以帮孕妇克服恶心；
牛油果中的高脂肪含量和抗氧化特性 ， 在维持健康皮肤方面能发挥重要作用；
5.营销炒作并不是过错
牛油果是一种优质的健康食物，而现在是“酒香也怕巷子深”的时代了 ， 好的东西也要通过一定的营销手段才能被大家所了解，并不仅仅是牛油果在营销炒作，许多水果或者其他的事物都会这样做，因此我们不能因为牛油果的营销炒作而贬低它，没有虚假宣传就已经很好了 。
虽然牛油果营养价值高，但牛油果的性价比并不高 ， 价格相对昂贵，味道也相对奇葩，所以大家还是要理智选择 。
6.牛油果也有不适宜人群
牛油果的健康是相对的，一些人并不适合吃牛油果 ， 比如说牛油果过敏者、偏头痛人群、肠胃功能不好的人群等 。
牛油果怎么去核
方法一
用刀围绕牛油果的果核将牛油果切成两半，掰开，这时候果核会在一边的果肉上，然后用勺子插入果核边的果肉2厘米左右，环绕一圈 ， 就能够将果核撬松，挖出了 。
方法二
用刀围绕牛油果的果核将牛油果切成两半 ， 掰开 ， 这时候果核会在一边的果肉上 。
然后再将带核的果肉对半切成两半，就能将果核轻松用手掰掉了 。
牛油果怎么去腥
牛油果的烹饪方式一般比较简单，去腥主要采取一些香辛料，比如说黑胡椒粉、罗勒、迷迭香等等 。
将牛油果刮成糊或者切片，表面撒上黑胡椒粉或者罗勒碎或者迷迭香碎等即可 。

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