4.虾、文蛤汆水备用；猪肚、猪蹄、鸭胗、猪脚筋汆水备用；响螺下锅煮开，挖出肉 ， 切片备用 。
5.热锅热油下鸭腿，煎至两面金黄后捞出备用，鸭油留锅下姜片爆炒出香味后下猪肚、猪蹄、鸭胗、猪脚筋，炒熟，加入刚刚煎好的鸭腿翻炒，加入4勺酱油、八角、桂皮、冰糖翻炒 ， 加入鸡汤 ， 大火煮开后转小火焖煮半小时，捞出，汤汁留200ml 。第一层姜片、第二层笋片、第三层香菇，第四层鸡腿、第五层虾、第六层文蛤肉 。
6.接下来是猪蹄、猪肚、猪脚筋、鸭胗、鸭腿肉 。
7.接下来鸽子蛋、花胶、螺肉、鲍鱼、海参，加入100ml的花雕酒、200ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满 。
8.锡纸封罐，加盖；隔水炖4小时，海参都化了，所以如果要吃成条的海参可以在快起锅的时候再加入 。
5、秋天适合在家里阳台上种点什么菜生菜 ， 白菜，大蒜 ， 韭菜 ， 菠菜等 。
1、选择好种的蔬菜，比喻像生菜 ， 白菜，发芽率高，发芽快 ， 不怕寒冷，正合适秋天来种 ， 还有韭菜，大蒜等等 。
2、阳台种菜，找土也很容易，不必要花很多钱买营养土 。用煤渣，腐叶土，腐熟的鸡粪也能配制出种菜的好土来 。
3、其实种菜的器皿不一定是花盆，像是平常的奶粉罐子 。种植箱，易拉罐都可以用来种菜
4、秋天阳台种菜，天气冷了就采取保暖措施 ， 可以盖点干草上去 。
5、如果是封闭阳台，一定要经常打开来透风透气晒太阳，否则菜容易徒长 ， 长虫子 。

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