原料：粳米50g 胡萝卜30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml  
做法：  
1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末  
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末  
3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制  
4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。  
营养小贴士：  
瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于孩子提高自身免疫力。  
2  
山药鸡丸汤  
食材：  
1.鸡胸肉50克→剁泥加入适量盐、酱油搅匀制成小丸子  
2.山药80克→去皮切小片  
3.胡萝卜30克→去皮切小片  
做法：  
锅内加入高汤温热时(水开后再下丸子不易定型，会散)，用左手挤丸子，右手拿勺将丸子放入水中，(制作前手和勺都涂抹一层油，这样挤出来的丸子表面更光滑)、放入山药、胡萝卜煮熟加盐调味即可  
营养小贴士：  
山药有补中益气，补肺健脾，滋养皮肤，增强人体免疫力，益心安神等功效。  

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