文章插图  
香辣冷冻小黄鱼做法小提示  
1.黄花鱼上的木薯淀粉糊不必太厚，只需要裹上薄薄一层就可以 。  
2.二次火灾再炸能够把鱼上不必要的油逼出来，并且变香更脆 。  
3.还能够依据自身的爱好加别的酱汁蘸食 。  
作法二  
一、原材料:  
冷冻小黄鱼一斤，米酒2勺，葱2根，生姜沫1勺子，盐1勺，生鸡蛋1只，木薯淀粉一两，小麦面粉1两，植物油适当  
二、作法:  
1.冷冻小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏器官后清洗预留 。  
2.取海碗一只，将小黄鱼用米酒、、葱段、生姜片、盐、抓匀腌20分钟上下 。  
3.用生鸡蛋与小麦面粉、木薯淀粉搅拌均匀做成炸鱼糊预留 。  
4.将腌好的小黄鱼去除麻椒、葱、姜后挂糊预留 。  
5.将腌好的小黄鱼去除麻椒、葱、姜后挂糊预留 。  
6.假如你要想更松脆的口味，那麼再炸一下吧  
三、小技巧:  
1、炸鱼时水温要略微高一些，便于炸成焦黄内嫩的实际效果 。  
2、炸鱼时要一条一条地入锅，以防小黄鱼在锅中中黏连粉碎  
3、我的是农家院食用油，炸之后的小黄鱼的鲜脆混和醇正的食用油香 特棒  
【冰冻小黄鱼的做法是什么 冻小黄鱼的做法家常做法】 冷冻小黄鱼能够用于做家常菜，另外还可以用于做一些酒店餐厅常用到的菜肴，要是自身会做，无论做哪些全是能够的，由于终究每一个家乡的特产不一样，特点和特性都不一样，因此在制做的情况下便会采用不一样的方式，能够用于做清炖的，还可以用于做清蒸的的，总而言之无论怎样做营养成分一样的丰富多彩，吃小黄鱼对人体一样的好 。  

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