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牡蛎是我们常说的牡蛎 。它们生长在海里 ， 属于贝类 。他们可以在体内生长珍珠 。牡蛎肉丰富、光滑且营养丰富 ， 因此成为人们餐桌上的一道常见菜肴 。今天 ， 让我们一起学习 ， 看看牡蛎是做什么的 。  
一、碳烤新鲜海蛎子 碳烤海蛎子是最简单、最常见的吃法之一 。只需将海蛎子上面的黏液清洗干净 ， 然后沥干水分 ， 加入盐、胡椒粉等佐料 ， 再放上葱、姜、蒜等 ， 放在锡箔纸上 ， 用碳小火烤熟 。锡纸可以防止海蛎子肉汁流散 ， 吃起来鲜美爽滑 。  
二、海蛎子炖豆腐 海蛎子和豆腐是最佳拍档 ， 两者同食可令汤味更加鲜美爽口 。首先 ， 将海蛎子和豆腐都洗干净备用 ， 植物油入锅烧热 ， 放入葱、姜、蒜等翻炒几下 ， 放入豆腐炕二十秒 ， 加水 ， 待水开后放入海蛎子继续煮烂 ， 最后加入鸡精、盐、胡椒等调味品 。出锅后就可以尝到鲜美的海蛎子豆腐汤了 。  
三、炸海蛎子【海蛎子的做法有哪些 【图文】三种做法让海蛎子更加美味】 炸海蛎子也是很好的吃法 ， 制作过程简单 ， 吃起来外酥里嫩 ， 非常可口 。将海蛎子肉洗干净 ， 倒入调料腌制 ， 然后加入鸡蛋清、裹上面粉 ， 锅中油烧到七成热 ， 将裹面粉的海蛎子下锅炸至金黄色 ， 出锅沥油后食用 。如果喜欢吃番茄酱 ， 也可以在炸好的海蛎子上面撒上番茄酱 。  
海蛎子被称作“海洋牛奶” ， 富含丰富的营养物质 ， 可以和牛奶媲美 。在临床医学上 ， 还有滋补壮阳、益智健脑的功效 ， 可见海蛎子是很好的保健品 ， 适合大部分人食用 。但是虚而有寒体质的人 ， 建议还是少吃为妙 。  

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