文章插图  
立春是我国24个节气中的第一个节气，位于24节气之首，代表万物复苏，新的开始，所以大家都非常重视这个节气，因为不同的节气有不同的传统习俗，立春吃什么被称为咬春？大家都吃这4种传统食物来“咬春”：春饼、春卷、春盘、春菜 。  
立春吃这四种食物1、春饼  
立春吃什么被称为咬春？在立春很多地方都要吃一种食物，就是春饼 。春饼是用面粉制而成的薄饼，吃的时候加一些菜，炒好的豆芽、韭黄、粉丝、肉丝等食物卷起来吃，在古代，到了立春这天，皇帝还会赐给百官春饼，有喜迎春季、祈盼丰收之意 。  
2、春盘  
吃春盘这个习俗起源于唐朝，春盘包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种辛辣有特殊气味的食物，在山东宁津一带还会将葱、蒜、椒、姜、芥切了调和在一起，既可以吃，还可以作为礼物相互馈赠 。因为立春换季时期容易感冒，吃些辛辣的食物有助于发函，可以预防流感 。  
3、田艾米籺  
田艾米籺是广东浙江地区常见的一种食物，一般在逢年过节的时候才会做 。但是在立春时，也会做这种食物，田艾这种植物可以清除体内杂物、尘埃等，有健体养身，避邪气、驱寒毒的作用，田艾米籺不仅吃起来口感好，用来拜神、祭祀还可祈祷风调雨顺 。  
4、萝卜  
【立春也叫咬春,吃什么 立春吃什么被称为咬春】在立春这一天吃萝卜意为“咬春”，不论大人还是小孩都要咬几口萝卜 。萝卜性寒味辛，生熟皆可食用，具有较高的营养价值和药用价值，非常适合在春节食用，能有效预防春季流感，还有化痰清热、美容瘦身的作用 。  

• 绿豆汤有什么功效与作用 立春可以喝绿豆汤吗
• 白色的瓜叫什么
• 交秋和立秋有什么区别
• iphone官换机什么意思
• 立春适合喝什么茶 春天可以喝绿茶吗
• 淘宝旺旺名是账号还是昵称
• 麻雀要在阳台做窝怎么赶
• 马桶应该坐哪一层
• 马桶大小型号怎么分
• 24个节气有哪些