文章插图  
羊肉汤有非常好的滋补作用 。冬天喝一碗羊肉汤 ， 既能御寒保暖 ， 又能提高抗病能力 。做羊肉汤的时候一定要知道一些秘诀 ， 会让汤的味道更好 ， 营养价值更高 。做的时候一定要有足够的材料 ， 高良姜、香菜、香油、花椒、桂皮、陈皮、炒果、白芷、丁香面等等 。  
成分:  
羊肉500克 ， 香菜50克 ， 红油25克 ， 香油25克 ， 高良姜和洋葱10克 ， 精盐和花椒水15克 ， 花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、决明子面和酱油各5克 。  
练习:  
1.将羊肉洗净 ， 切成长10cm、宽3.3cm、厚3.3cm的块 ， 将羊骨头掰断 ， 铺在锅底 。将羊肉放在上面 ， 加水至无肉 ， 大火翻炒 ， 撇去血沫 ， 滗出汤汁 。  
2.加入清水 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 。加入适量的水 ， 煮沸撇去浮沫 ， 然后放入羊油稍待片刻 ， 再次撇去浮沫；  
3.包花椒、肉桂、陈皮、草果、高良姜、白芒等 。用纱布七成包香料 ， 与姜片、葱段、精盐一起放入锅中 ， 继续用猛火煮至羊肉八成熟 ， 再加入红油和花椒水 ， 煮两小时左右 。  
4.此时汤锅要一直保持沸腾 ， 捞出煮好的羊肉 ， 将顶丝切成薄片 ， 放入碗中 ， 撒上香菜粉 ， 作为单县羊肉汤 。可以把辣椒油和葱白放入调味菜里 ， 把荷叶饼放入大盘子里 ， 配羊肉汤食用 。吃的时候放一点辣椒油 ， 荷叶饼配大葱 ， 可以配羊肉汤吃 。  
汤的特点:用料讲究 ， 制作精细 ， 调料丰富 ， 汤色乳白色 ， 无腥味 ， 无油腻感 ， 味道鲜美 。  
汤的作用:  
1.具有健脑明目的功效 ， 尤其适用于老年人和神经衰弱者 。  
2、有强身补血的能力 ， 最适合治愈进补者经常食用；  
【秘制羊肉汤配方 秘制羊肉汤的秘诀是什么】3、补虚壮阳 ， 温补温补 。  

• 羊奶粉对婴幼儿的生长发育有什么好处 羊奶六大神奇功效
• 谁知道全球卖的好的十大羊奶粉品牌都有哪些 奶粉前十名 世界排名
• 自然边界羊奶的纯羊奶粉对身体有哪些好处 喝羊奶有什么好处
• 牛肉汤可以煮螃蟹吗 螃蟹与牛肉可以一起吃吗
• 一天一斤羊奶的好处 羊奶泡脸排激素是真的吗?
• 羊奶比牛奶在哪方面好 马奶和羊奶的功效和作用
• 羊奶解冻后有是变质了吗 羊奶煮开像渣还能喝吗
• 羊奶冷冻后再煮为啥成了奶花 新鲜羊奶的正确煮法
• 吃羊肉好处 羊肉的功效和作用
• 你们一般都给宝宝喝什么 蓓康僖启铂羊奶