文章插图  
油饼是最受欢迎的传统面食之一，它主要由面粉和鸡蛋混合并油炸而成 。所以相对于其他面食来说，煎饼的制作方法相对简单，但是在制作煎饼的时候，它的面团很重要 。因为在揉面的时候，只有正确的面团才能让煎饼好吃，那么在做煎饼的过程中如何揉面才会软呢？  
1.烧一锅开水，在盆里放入适量的面粉，将开水慢慢倒入盆里，边倾斜边用筷子搅拌 。盆里的面粉三分之一可以煮，剩下的三分之二可以用冷水煮 。  
【炸油饼面怎么和面又软又酥 烙油饼怎么和面才软和】2.烤饼的松软主要在于煮面条的三分之一 。面团盖上一层保鲜膜，醒发30分钟左右，就可以烤蛋糕了 。  
扩展信息:  
煎饼是中国传统面食之一，用面粉、鸡蛋和其他材料烹制而成，深受人们的喜爱 。它可以和各种肉、蛋、蔬菜一起吃 。主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等 。，营养丰富 。煎饼的营养流失较少 。  
1.煎饼的功效与作用  
主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等 。，而且营养充足丰富 。  
2.煎饼怎么选？  
优质煎饼香气宜人，外观金黄 。有很浓的米香 。劣质材料做的煎饼不仅颜色不如优质的，而且没有米香味 。  
3.煎饼的健康 。  
一般饭店做的煎饼都比较油腻，糖尿病人要慎重食用 。  

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