文章插图  
鸡肉炖蘑菇是一种常见的吃法，这样的吃法能给我们带来更多的美味和健康 。下面是一些不同的鸡肉炖蘑菇的方法，也要提醒你掌握火候 。  
方法一，  
所需成分:  
松茸100克，三黄鸡1只，葱姜片15克，八角1个，桂皮1小块，黄酒1勺，酱油2勺，盐适量，鸡精少许，油1勺 。  
【鸡肉炖蘑菇的做法大全 鸡肉炖蘑菇的做法有哪些？】制造步骤:  
1.松茸洗完后，提前泡半天，再洗换几次水，直到把沉淀物洗干净 。  
2.将小鸡切块，洗净血水，放入有冷水的锅中，煮沸 。  
3.取出煮熟的鸡块，再次用清水冲洗干净，沥干水分备用 。  
4.锅烧热，放油，倒入鸡块，翻炒，放入葱姜片 。  
5.将米酒煮熟，加入酱油，加入八角和桂皮，翻炒均匀，将香菇沥干，放入锅中翻炒 。  
6.将所有油炸材料倒入砂锅中 。  
7.倒入事先烧好的热水，水不要到鸡块 。  
8.大火烧开，关小火，炖至鸡肉熟透 。关火前15分钟加盐，再加入鸡精调味 。  
方法二，  
所需成分:  
鸡肉(土鸡、国产)800g、榛子(干)100g、盐1/2茶匙、姜3片、蒜4瓣、八角1个、干辣椒3个、酱油2汤匙、葱白1段、花椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙 。  
制造步骤:  
1.准备食材 。干榛蘑用流水冲洗掉表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，再挤出水分，用厨房剪刀剪掉坚硬的根 。  
2.将榛子浸泡在水中，静置至澄清 。  
3.鸡洗净沥干水分，剁碎 。锅里加凉水，然后把剁碎的鸡肉放入锅中 。  
4.大火烧开后，继续煮3分钟，撇去上面的浮沫，然后捞出鸡块，控水备用 。  
5.锅里烧热油，放入葱、蒜、姜、八角、干辣椒，炒香 。  
6.加入鸡块翻炒至鸡块表面微焦 。  
7.加入酱油和花椒粉翻炒均匀 。  
8.将榛子铺在鸡块上，然后将榛子浸泡过的水倒入锅中，加盐调味 。  
9.小火炖30到40分钟，直到鸡块软烂 。  

• 你见过一个人办事狠能狠到什么程度 宝宝咳嗽能吃乌鸡肉吗
• 霍山石斛怎么炖汤 胆固醇高十大饮食禁忌霍山石斛
• 阿迪锅炖肘子的做法 炖猪肘子的家常做法
• 给三岁的宝宝做鳕鱼怎么做 鳕鱼炖豆腐的营养价值
• 第一次到哈尔滨吃铁锅炖时应该点哪些菜 30种最常吃的炖菜
• 柠檬小炒鸡怎么做 柠檬鸡肉怎么做菜
• 冰糖炖雪梨 炖品的100种做法甜品
• 冰糖雪梨川贝正确做法 川贝炖雪梨
• 冰糖炖雪梨的做法 冰糖雪梨做法及步骤
• 八珍汤用什么炖好 八珍汤的用量多少合适