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泡茶是中国传统的饮食文化 。茶的种类很多,其中绿茶最有特色 。绿茶属于未发酵茶,保留了天然物质,具有抗衰老、杀菌、消炎等作用,优于其他茶类 。绿茶深受饮茶者的喜爱,但其浸泡方法很有讲究,对茶具、水质、水温的要求也很多 。
绿茶的正确冲泡方法
1.冲泡绿茶时,水温应控制在80℃ ~ 90℃左右 。如果冲泡绿茶粉,可以用40℃ ~ 60℃左右的温开水冲泡 。
2.泡茶第一泡不喝,冲热水后摇一摇倒掉 。
3.泡好的茶要在30 ~ 60分钟内喝完,否则茶中的营养成分会变得不稳定 。
4.绿茶粉不要泡得太浓,否则会影响胃液分泌 。最好不要空腹喝 。
【绿茶应该怎样泡 泡绿茶的正确方法有】
注意做绿茶 。
高档嫩绿茶一般用透明玻璃或白瓷杯饮用,不需要用盖子,会增加透明度,方便人们品茶 。第二,防止嫩茶泡熟,失去鲜色鲜味 。至于普通的绿茶,不是为了欣赏茶的味道,而是为了解渴,或是喝茶谈心,或是陪着吃点心,或是畅谈友情 。所以茶壶泡茶也是可以的,叫做“少年茶杯泡茶,老茶壶泡茶” 。
当绿茶汤凉到入味时,品尝茶汤,慢慢啜饮,让茶汤与舌头的味蕾充分接触,细品名优绿茶的魅力 。此时舌鼻并用,从茶汤中能品出绿茶和嫩茶的香气,让人神清气爽 。
冲泡绿茶的注意事项:
1.绿茶不宜泡得太浓,否则会影响胃液分泌 。最好不要空腹喝 。
2.不要喝第一泡沏好的茶,等热水冲完后再拧干倒掉 。
3.冲泡绿茶时,水温应控制在80℃ ~ 90℃左右 。如果冲泡绿茶粉,可以用40℃ ~ 60℃左右的温开水冲泡 。是2克绿茶粉配450cc开水 。
4.泡好的茶要在30 ~ 60分钟内喝完,否则茶中的营养成分会变得不稳定 。
5.冲泡绿茶时,我们一般把握以下三种方法,根据茶叶的特性进行冲泡 。
6.在制茶过程中,将嫩绿茶碧螺春加水(7/10)——倒茶(均匀);方法CIC松散绿茶黄山毛峰并灌溉(1/4)-抛茶-温浸-灌溉(7/10);滴入法把绿茶西湖龙井茶紧紧捆绑起来——灌(1/4)——温浸——灌(7/10) 。
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