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酸奶主要是牛奶在发酵过程中，加上蛋白质制成的，脂肪含量较少 。而且脂肪酸奶是原奶的两倍，可以消化吸收 。很多人也想在家做酸奶 。这里就简单介绍一下酸奶的制作方法 。酸奶主要由纯牛奶发酵而成，不仅保留了鲜奶的全部营养成分，还含有大量乳酸菌的维生素 。  
自制酸奶需要原料，酸奶需要调料，需要的很少 。还加入纯牛奶和老酸奶进行乳酸发酵，并加入一定比例的蔗糖 。经过高温杀菌，制成一种酸奶 。下面简单介绍一下自制酸奶的方法 。  
1.首先用开水对容器进行消毒，然后倒入牛奶 。  
2.加入80克老酸奶，搅拌均匀 。  
3.盖上盖子，把酸奶机时间设置到10小时，然后就不管了 。  
4.时间到了，酸奶机发出结束指令，酸奶就做好了 。这个时候，就可以吃了 。  
5.如果你想味道更好，放在冰箱里24小时 。大约10个小时的时间里，我把它拿出来尝了尝 。非常好 。它尝起来和老酸奶一样 。24小时左右再次品尝后，发现口感更加顺滑 。  
【自制酸奶教程 自制酸奶的方法】也就是如何自己做酸奶 。自己做的酸奶口感更好，建议冷藏后味道还不错 。同时，会喝牛奶的孩子要注意饭后两小时左右喝酸奶，喝完之后及时漱口 。如果不适合加热，原有的风味就会消失，营养价值也会丧失 。同时注意不要继续使用氯霉素、青霉素、红霉素等一些抗生素，会产生相应的结果 。  

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