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黄花鱼是餐桌上常见的鱼类，是一种被广泛食用的肉类 。黄鱼的做法有很多种，不同的地方会采取不同的做法 。但是黄花鱼肉质很嫩，而且有大量我们人体需要的营养物质，还有温和脾胃的功效 。接下来详细介绍小黄鱼的制作方法 。  
方法一  
【小黄花鱼的做法 小黄花鱼的做法大全介绍】配料:小黄鱼、蒜、葱、姜、料酒、盐、香油、六月鲜酱油、糖 。  
练习:  
1.将小黄鱼去头，洗净内脏后洗净备用；  
2.将盐、糖、六月鲜酱油、料酒均匀的抹在小黄鱼上(我用的是老母亲198元的志忠老酒，味道超级香)，撒上葱姜腌制；  
3.锅中水烧开，将小黄鱼放入锅中蒸十分钟，然后离火；淋上香油即可食用 。  
配料:黄鱼、蒜、姜、盐、料酒、糖 。  
1.先将黄花鱼去内脏、去鳞，清洗干净，在黄花鱼内外抹一层盐腌制2小时左右 。  
2.大蒜的前半部分切成粉末，另一半压碎备用 。  
3.热锅放油冷却，蒜末爆香，然后放入黄鱼煎至两面定型，再放入少许白糖提鲜，放入少许盐、料酒、姜丝，放一碗水，水烧开后转小火煮 。  
4.煮10分钟左右，放入剩下的蒜瓣，继续煮10到15分钟，直到汤汁差不多干 。上桌后撒一点葱花 。  
以上内容是关于小黄鱼的做法 。黄花鱼很适合用，制作方法也很多 。无论是炒的还是煮的鱼汤，味道都很独特 。对于热爱美食的人来说，黄花鱼是不可错过的美味 。当然，大家吃鱼一定要注意鱼刺，以免伤到自己 。  

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