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螃蟹海鲜汤是用螃蟹和各种海鲜做成的一种汤 。这种汤营养价值很高 。虽然不能过量食用 ， 但适量食用仍能促进人体健康 。但是 ， 很多人不知道怎么做螃蟹海鲜汤 。下面 ， 就来介绍一下螃蟹海鲜汤的具体做法吧！  
一、配料清单  
两只梭子蟹、鲜花、蛤蜊、100克大虾、7只章鱼、100克藜蒿、少许紫菜 。  
韩式辣酱 ， 韩式泡菜 ， 小葱 ， 2个蒜 ， 姜 ， 料酒 ， 少许白胡椒 。  
第二 ， 提示  
1.如果没有韩式海鲜辣酱 ， 可以自己搭配韩式辣椒酱、海鲜酱、蚝油 ， 风味更独特 。  
2.螃蟹性凉 ， 记得多加点姜片 。  
3.在挑选梭子蟹的时候 ， 选择背部青色 ， 腹部饱满厚重的 ， 相对较好 。  
三、螃蟹海鲜汤的做法步骤  
1.梭子蟹要在水里泡5-10分钟 ， 用旧牙刷刷 。每个缝隙都要清理干净 。  
2.文蛤需要泡在温盐水里 ， 这样才能把沉淀物吐出来 。我们可以通过搅拌来加速沙子的喷溅 。记得反复换水 。  
3.将章鱼用粗盐擦洗 ， 切下头部 ， 清理内脏 ， 扔掉 ， 切成合适的大小 。洋葱切段 ， 生姜切片备用 。  
4.锅中加入适量水 ， 加入适量韩式海鲜辣酱 ， 加入活虾 ， 煮一会儿 。  
5.虾变色后 ， 将梭子蟹、花蛤、章鱼、菊花放入锅中煮至沸腾 。  
6.将葱、姜、蒜、咸菜放入汤中 ， 加入适量料酒和少许白胡椒粉 。  
7.把紫菜切好 ， 撒在汤里 。  
第四 ， 营养密语  
【螃蟹海鲜汤图片螃蟹海鲜汤】韩式螃蟹海鲜汤含有丰富的蛋白质和微量元素 ， 具有清热解毒、养精活血的功效 。文蛤含有多种维生素和不饱和脂肪酸 ， 能调节血脂 ， 清除血栓；章鱼有补血益气的功效 。这种汤非常适合滋补体质虚弱的人 。  

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