认为胡萝卜味甘、性平，具有健脾和胃、养肝明目、清热解毒、降气止咳的功效，可用于胃肠不适 。胡萝卜含有丰富的维生素，有轻微而持久的发汗作用，能刺激皮肤新陈代谢，促进血液循环 。  
适合皮肤干燥粗糙的人使用 。  
研究发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素具有调节血液中组胺平衡的作用，可有效预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏反应 。据相关报道，日本专家研究发现，β-胡萝卜素可以调节细胞内的平衡，使实验鼠不易产生过敏反应 。  
10.糙米  
糙米是一种不可多得的健康食品 。糙米支持的红细胞生命力强，没有异常蛋白质进入血流，所以可以预防过敏性皮肤病的发生 。  
此外，糙米有提高人体免疫力的作用；可以净化血液，增强体质；富含胚芽的维生素E能促进血液循环，有效维持全身机能 。  
1.奥尼恩斯（姓氏）  
组胺是一种化学物质，可导致哮喘的过敏症状 。洋葱中含有的天然抗组胺药槲皮素，可以减少感染，缓解过敏症状，使哮喘发病率降低一半左右 。  
秋季花粉漂浮引起的一些哮喘过敏症状，可以通过多吃洋葱来缓解 。此外，紫皮洋葱中含有的花青素是一种强抗氧化物质，可以保护人体免受自由基损伤，抑制炎症和过敏 。  
12.大蒜  
研究表明，大蒜的营养价值甚至超过了人参 。大蒜含有200多种对健康有益的物质 。除了蛋白质之外，维生素E和C以及钙、铁、硒等微量元素，能增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)和高杀菌力的大蒜素引起人们的关注 。  
每天生吃大蒜可以减轻过敏反应的程度，尤其是温度变化引起的过敏反应 。最好的方法是在过敏季节前几周开始吃大蒜 。最好生吃，但不要空腹吃 。最好一天吃一次，或者隔天吃一次 。  

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