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每年九月，都能闻到桂花的香味 。正是这个时候，桂花是做桂花的最好时机 。桂花开满了花，香味浓郁 。也是很多人喜欢的蜂蜜之一 。将蜂蜜泡在茶中，润肺止咳，润肠通便，对身体大有好处 。那么自制桂花的方法是什么呢？  
佐料  
250克鲜桂花和200毫升天然蜂蜜  
适量的纱布 。  
自制桂花蜂蜜的做法步骤  
【桂花蜜的制作方法 正宗 桂花蜜的制作方法】1.新鲜的金桂开得很茂密，采摘适量的桂花 。  
2.将采摘下来的桂花去掉叶子杂质 。  
3.放在盆里用清水浸泡五分钟，杂质自然沉淀 。  
4.用清水洗净桂花 。  
5.放在电饭锅里蒸8分钟左右，上一层纱布，因为抽屉孔比较大 。  
6.清蒸桂花  
7.把它放在篮子里，自然风干 。不需要完全干燥 。一般只需要干到不滴水就可以了 。不要在太阳下晒干，因为太阳晒出来的颜色会很暗，不好看 。  
8.将干桂花放入干净的无水玻璃瓶中 。  
9.精制蜂蜜  
10.将蜂蜜倒入桂花瓶中，装满，用干净的筷子搅拌，确保瓶中的桂花完全浸泡在蜂蜜中 。  
1.用盖子盖紧，放冰箱保鲜，用的时候拿出来直接用 。  
需要注意的事项  
二次煮沸后的桂花不宜接触生水，否则容易变质 。  
桂花的蒸煮时间不能太长，否则成品颜色会更深 。  
桂花和白糖的比例不能超过1: 3，味道可能会酸 。  

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