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如果有的人是碱性的，担心生活中会吃一些酸性食物 。如果他们的身体是酸性的，他们会担心他们吃的食物都是碱性的，这样如果他们不注意饮食，他们的身体就会变成强碱性或强或弱 。但是，他们喝酸奶的时候，一直在争论酸奶的酸碱性 。那么，酸奶到底是酸性还是碱性呢？  
酸奶营养价值很高，对补充人体日常所需很有帮助 。酸奶是酸性还是碱性？下面详细介绍一下酸奶，让大家对酸奶有更多的了解 。  
酸奶是一种乳制品，以鲜牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后在牛奶中添加有益菌(发酵剂)，发酵后，冷却灌装而成 。很多人都有这个疑问:酸奶到底是酸性还是碱性食物？  
酸奶是一种碱性食物 。虽然吃起来很酸，但含有大量的钙和活性物质，所以是碱性食物 。每天喝一杯酸奶，有很好的保健作用 。  
孕妇喝酸奶除了提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；女性在更年期时，还能抑制因缺钙引起的骨质疏松；那么谁不应该多喝酸奶呢？  
1.腹泻或其他影响肠道功能的疾病  
患有腹泻或其他影响肠道功能疾病的人不适合喝酸奶 。一旦肠道受损，人体会失去大部分乳糖酶，使那些对乳制品消化吸收良好的人变得乳糖不耐受，加重腹泻 。酸奶虽经乳酸菌发酵，但其乳糖仍有50%左右残留，这类人群喝酸奶需谨慎 。  
二、牛奶过敏  
牛奶过敏不适合酸奶 。有些宝宝的牛奶过敏表现为贫血，是由于摄入牛奶后不明显的肠道出血引起的，往往要过几个月父母才会察觉 。有的宝宝对牛奶、鸡蛋等食物中的一些蛋白质成分过敏，出现呕吐、烦躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹)，甚至休克 。所以对牛奶过敏的人往往不适合喝酸奶 。  
三 。接受胃肠手术的病人  
【酸奶的是碱性还是酸性 酸奶属于酸性还是碱性呢】胃大部切除术后短时间内不宜喝酸奶 。由于患者失去了加工食物的能力，如果食用富含营养的流质和半流质食物，会迅速进入小肠，引起空肠肿胀，患者会出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱等症状 。  
现在你应该知道酸奶是酸性还是碱性了 。酸奶对人有很多作用 。很多肠胃不好的人会选择定期喝酸奶来调解，因为酸奶对肠胃特别好，而且有活菌群 。喝了之后对于肠胃来说可以改善便秘或者消化不良，喝酸奶有美容作用 。  

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