文章插图  
很多人都吃过鱼 。鱼营养丰富，有人体需要摄入的营养物质 。多吃鱼对身体也有好处 。鱼的吃法有很多种，清汤鱼也是一种 。鱼汤简单，可以说是为口味清淡的人量身定做的，非常适合养生 。  
练习1  
材料:鲤鱼500g(其他鱼也可以)、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油 。  
生产方法  
1.将鱼洗净，用精盐浸泡5~10分钟 。  
2.锅里放一点油 。油热后，用葱花将锅煸炒，然后加入适量的水(没过鱼即可)，将鱼放入锅中 。  
3.加入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开 。  
4.煮沸后，小火炖30分钟左右 。  
练习2  
材料:鲜鱼1条，五花肉5元，玉兰花片3元，香菇3元，青菜3元，猪油50克，鸡精，高汤，盐，胡椒粉，胡椒粉，香菜，葱姜，香油 。  
生产方法  
(1)将鱼刮洗干净，在鱼背上斜切一刀；肉切片，玉兰花切片，蘑菇和青菜，香菜切碎，洋葱切段，姜切片 。  
把鱼刮干净，洗干净，在鱼背上斜切一刀 。  
(2)把鱼泡在水里，去掉腥味，然后放在热油里炸 。  
(3)勺中加入底油，烧热，放入葱、姜、辣椒、香菇、料酒，放入高汤，放入鱼肉，烧开，去浮沫，小火煨透，调好味，捞起葱、姜、辣椒，倒入汤碗中，淋上亮油，撒上香菜粉 。  
(4)料酒可以根据自己的口味换成白酒去腥，效果更好 。  
练习三  
一条草鱼，两根胡萝卜，一份嫩豆腐，一根葱 。  
姜一小块，胡椒粉一小把，白醋(或青柠檬)一勺(半勺)，料酒 。  
步骤  
1.买鱼的时候让人切成鱼片，用清水冲洗干净，用盐和料酒腌制15分钟 。胡萝卜和姜切成两半，洋葱切段 。取半锅水，将胡萝卜放入锅中煮熟 。  
2.腌鱼后用水冲洗 。锅里热油，油八成热时放入花椒，然后把鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟 。煮好的胡萝卜烧开后，放一勺葱、姜片和醋(或者半个酸橙汁，不用煮酸橙汁，挤酸橙汁进去)，把煎好的鱼放在锅铲里，捞出辣椒 。  
3.盖上锅盖，中火煮5分钟，然后转小火煮20分钟 。另起锅将豆腐切块，焯水去涩 。将鱼煮5分钟，放入豆腐 。  
【清汤鱼咋做 清汤鱼的做法是什么】4.关火前放盐 。可以边放边尝，只要你觉得盐味够就行 。  

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 现在社会上流行做六十七十大寿 晚辈满足老人性需要
• 13岁的男孩鸽子汤做法 白鸽煲什么汤最好小孩喝
• 中医如何做到两者兼顾养生调理 阴虚和阳虚同时存在吃什么药
• 汗蒸房内能晾湿衣服吗 做汗蒸需要带衣服去换吗
• 做馒头白糖和蜂蜜一起放行吗 喝完蜂蜜水后不能吃什么食物
• 润肺止咳的食疗方法有哪些 炒蜂蜜治咳嗽做法