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【怎样做粉皮肉汤好喝 正宗粉皮靠肉汤怎么做】粉是西北地区的特色食品，可以做成凉皮作为主食 。也可以搭配其他食材一起食用 。带皮有肉的面条是一道不需要太贵食材的常见菜，但是正宗的带皮有肉的面条是很有讲究的，尤其是在食材的选择上，并不像大众所熟知的那么简单 。下面来解释一下粉丝靠肉的正宗做法 。  
一、粉丝靠肉的正宗做法  
材料:三层五花肉400克，正宗红薯粉条100克 。  
练习:  
1.将五花肉放入冰箱冷冻至微硬，取出洗净，切成薄片，放些盐拌匀，然后腌制15分钟以上 。  
2、红薯粉条提前用冷水泡软，切成宽条待用 。  
3.将色拉油倒入煎锅，烧至冒烟 。将八角和姜片放入小火中炸出香味 。将腌制好的肉片大火翻炒至变色 。加入料酒和酱油，搅拌均匀 。  
4.倒入适量水，不要肉片，烧开后放入软粉丝 。中小火上烧至肉片熟透，粉丝入味 。炒鸡精，收浓汤 。  
正宗粉条靠肉的常见做法，其实就是这么简单 。做这道菜时，还可以加入黑木耳、大白菜、土豆、蘑菇等各种配菜 。  
提醒:粉丝入锅后注意搅拌，因为粉丝会粘在锅底，特别容易糊 。  
二、粉皮依赖肉禁忌人群  
1.脂肪和猪油，高血压或半身不遂(中风)者，胃肠虚寒者，饮食不当者，慎用或少食 。  
2.湿热重、痰多、舌苔腻的人应忌食猪肉 。  
3.吃太多或凉猪肉容易引起胃胀或腹胀腹泻，胃部不适者应少吃 。  
4.肝炎、肺结核等慢性病患者最不宜食用 。  
5.患有严重高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的人最好不要吃 。  
6.粉条靠的是肉的脂肪含量高，所以热量也比较高 。减肥的人这段时间尽量不要碰这道菜 。  

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