牛肉罗宋汤怎么做？ _「广东龙网」

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牛肉罗宋汤，其实可以根据自己喜欢的口味加入各种食材和调料，尤其是生活中。喜欢吃这种食物的朋友可以尝试在家里做，会让我们吃得更美味更健康。
【牛肉罗宋汤怎么做？】1.蒜味牛肉罗宋汤
食物准备
270克牛肉、黄油、盐、胡萝卜、土豆、洋葱、卷心菜、西红柿、葱、姜、面粉、黑胡椒。
1.牛肉洗净切片，加入姜片焯去血水。焯水后捞起，洗净，用大火煮开，小火炖一个半小时，至软烂；
2.土豆和胡萝卜去皮，切成小块。将洋葱、卷心菜和西红柿去皮，切成小块。
3.锅预热，放入黄油至融化，放入洋葱炒香，再放入胡萝卜、土豆、西红柿继续炒至西红柿出汁；
4.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，大火烧开，小火炖20分钟左右，最后十分钟加入白菜；
5.将面粉倒入干净的锅中，用小火煎至微黄。土豆煮到软烂后，加入面粉搅拌均匀。加入盐、葱和黑胡椒调味即可食用。
二、罗宋汤糖醋牛肉
食物准备
200克牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、芹菜、香肠、奶酪、番茄酱、橄榄油、盐、天竺葵、迷迭香、红酒、黑胡椒、水、面粉。
方法步骤
1.将洋葱丁和胡萝卜丁用橄榄油炒香；
2.将牛肉洗净，切成小块，倒入锅中，翻炒至变色，倒入红酒，小火煨一会，与去皮切好的西红柿一起翻炒至西红柿软烂。
3.加入番茄酱，加水和迷迭香，烧开，转小火煮30分钟左右，然后继续倒入土豆、白菜和芹菜，继续煮30分钟，直到土豆软烂；
4.土豆软烂后，加入香肠IV和芝士，搅拌均匀，加盐调味；
5.将面粉在干净的锅里翻炒至变色，加水和炒好的面粉混合成面糊，慢慢倒入汤锅里，搅拌均匀，再撒上黑胡椒面出锅。

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