文章插图  
青菜肝汤  
配料:猪肝、青菜、姜、盐、燕麦粉、料酒 。  
做法:猪肝洗净切片备用 。将蔬菜清洗干净 ， 放在一边 。生姜洗净切丝备用 。将猪肝放入碗中 ， 然后加入生姜、适量盐、燕麦粉和料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。锅中加水 ， 加热 ， 然后将猪肝煮开 ， 撇去浮沫 ， 再放入青菜 ， 煮开后加盐调味 。  
海带豆腐汤  
食材:豆腐、海带、香菇、姜片、盐 。  
做法:豆腐洗净切块备用 。海带泡发 ， 洗净切块备用 。香菇洗净 ， 撕成小块备用 。锅里烧热油 ， 放入豆腐 ， 略炒 ， 然后加入适量的水 ， 海带片 ， 姜片 。大火烧开 ， 放入香菇小火炖30分钟左右 ， 再加盐调味 。  
西红柿鸡蛋汤  
配料:西红柿、鸡蛋、油、盐 。  
做法:西红柿洗净切丁备用 。将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌备用 。锅里烧热油 ， 放入番茄块 ， 翻炒取汁 ， 加点开水 。大火煮沸后 ， 加入蛋液 ， 搅拌均匀 ， 再加入适量盐调味 。  
丝瓜香茹汤  
材料:丝瓜250克、香菇100克、葱、姜、味精、盐 。  
做法:将丝瓜洗净 ， 去皮 ， 切成胶囊 ， 再切成段 。将香菇放入煎锅中用冷水煸炒 ， 加入一些水 ， 煮3到5分钟 。用葱、姜、盐和味精调味 。丝瓜可以清热解暑 ， 香菇可以解毒解暑 。  
鸡蛋紫菜汤  
食材:准备紫菜、鸡蛋、虾 。辅料盐、味精、葱花、香油 。  
【清淡的汤类有哪些粤 清淡的汤类有哪些】做法:首先将紫菜放入碗中 ， 加入三分之二的虾 。第二 ， 锅中放入适量的水 ， 烧开 。然后 ， 倒入蛋液 ， 加盐和味精 。然后 ， 把汤倒进紫菜碗里 ， 滴两三滴香油 。注意:紫菜是一种容易回潮变质的海鲜 。应放入食品袋中 ， 置于低温干燥处 ， 放入冰箱保存营养 。  

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