文章插图  
有时候了解很多食物的边角余料对我们来说是非常重要的，比如我们今天说的玉米须、橘子皮、南瓜藤等 。农田里常见的一片菜叶~  
南瓜藤营养丰富，不仅可以端上餐桌，还可以入药 。天然的南瓜藤一定是最香的部分 。这部分藤蔓可以吃，叶子也可以 。那我们就来看看南瓜藤的神奇作用吧 。  
南瓜的功能和功效  
中医认为南瓜藤味苦甘，性寒，无毒 。入肝脾经 。  
润肺和胃通脉 。治疗肺结核、低烧、胃痛、月经不调、烫伤 。本草续志:“疏肝和胃，疏通经络，益血管，滋肾水 。治肝热，益气养血，调主气，除诸风 。”  
1.泌尿系结石的治疗  
南瓜藤对治疗泌尿生殖系统结石有一定疗效 。对于微妙稳定的石头，可以试试 。毕竟南瓜藤是无毒的 。  
2.治疗虚火 。  
南瓜汁治疗虚火是合理的 。南瓜味苦甘，性寒，无毒 。具有润肺、和胃、通脉的作用 。可治疗肺结核、低烧、咳嗽、咽部炎症、双眼视物模糊、肠热便秘等 。  
3.治疗高血压 。  
对肝阳上亢引起的高血压有一定的实际疗效 。对于肥胖引起的高血压，可以减肥 。其他类型高血压请遵医嘱 。  
4.戒烟戒酒  
南瓜藤适当洗净切碎，捣碎取汁，适当加入老红糖，烧开水让后代喝茶 。或者南瓜藤干为宜，用适当的老红糖煎一碗汤，服一次 。能安定神经，清除烟焦油 。但是坚持住 。  
害怕产南瓜藤，患风寒虚寒体质的人不宜食用 。  
南瓜藤怎么吃  
【南瓜藤的功效与作用及食用方法 南瓜藤的功效与作用及禁忌】油炸南瓜藤  
原料:南瓜藤、大蒜、花椒、白胡椒、食用油；  
练习:  
1、南瓜藤清洗干净，撕掉叶子，撕掉藤上的毛绒，去掉老茎，保留藤上的须须即可；  
2.把自来水洗干净，撕成碎片 。在用自来水洗叶子的同时，轻轻揉搓去除毛绒 。切成蒜片，参考辣椒滚刀片；  
3.锅热后，倒入油，放入蒜末和辣椒丁，使其变香；  
4.然后倒入南瓜藤和叶子，继续翻炒；  
5.翻炒至藤叶松散破碎 。加入盐和少许白胡椒，搅拌均匀 。  
笋干炒南瓜藤  
原料:南瓜藤、笋干、油；  
练习:  
1.上桌前将竹笋用小水泡一下，剪短 。南瓜藤去经脉，剪短；  
2.出锅，加点油，用南瓜藤翻炒，不断翻炒；  
3.加入笋干，一起翻炒；  
4.最后加点水稍微才华一下，炒一下 。  
汤南瓜苗  
原料:南瓜藤、大蒜、姜片、皮蛋片；  
练习:  
1.从南瓜藤上扯下老筋，用热水烫三分钟，捞出放入器皿中备用；  
2、炒锅加适量油，将油烧入蒜、姜片，煸炒出香味至表面微黄；  
3.加一碗凉水(如果有大骨汤最好)，中间加松子蛋块(也可以加香肠之类的)，煮三分钟才能出锅 。  
服用南瓜藤是禁忌 。  
南瓜藤味甘性寒，服用时副作用少 。只有这些慢性虚损、气虚的人群不能服用南瓜藤，否则会加重气血亏虚、气虚的症状 。  

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