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【猴脑营养价值和功效 猴脑的药用价值】猴子是自然界最可爱的动物之一，但是猴脑的药用价值很高 。有些人为了治病，选择用猴脑做药引，因为猴脑含有大量的蛋白质，比其他动物高很多 。在很多地方，大脑的后部会被用作吸引体内蛋白质的药物 。其实这种方法并不提倡 。毕竟动物是人类最好的朋友，可以用其他方法治疗疾病 。  
猴脑大部分都是生吃的，吃猴脑的桌子中间有个洞，刚好大到能塞进猴头 。猴头伸出桌面时，将活猴的脑壳出洞，浇上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用 。此时猴子还没死，哀嚎声令人心碎 。因为这道菜很残忍，不被大多数人尊重 。在中国，大部分猴子都是保护动物，不要吃 。和这道菜一起上的还有生烤鹅掌，生炒马肠等 。  
吃猴脑的步骤:  
1.中间有一个洞的方桌 。几个人围坐在有一个洞的桌子旁 。  
2.中间的洞没有火锅或者麻辣烫那么大，刚好可以让一个猴子的头伸出来 。  
3.一只非常可爱的猴子被带了出来 。据说是专门用来吃的猴子，头很大 。猴子的头从洞里伸出来，  
4.用金属箍把猴子的头绑起来，箍得很紧，  
5.用小锤子轻轻一敲，头骨就掉下来了 。猴子的大脑完全暴露在食客面前 。  
6.用勺子升到红白相间的猴脑，随着桌子底下垂死的猴子的一声尖叫，拉开了生猴脑恐怖的序幕 。  
mainland China有餐馆供应生猴脑和炖猴肉，声称它们能补气血，滋阴补肾，儿童甚至会营养不良 。在粤西、广西、海南等地，甚至有无良小贩一边敲锣一边卖猴肉 。每公斤鲜猴肉价格在200到300元不等 。最近广东有猴子，果子狸等宴席，建议不要吃！没有买卖，就没有杀戮 。  

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