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死了两个多小时的青蟹不要吃！(建议夏天死了一个多小时就不要吃了) 。甲壳类动物死亡后细菌繁殖很快 ， 尤其是在这个季节 ， 很容易拉肚子 。  
在吃的情况下 ， 如果发现肉质和豆腐渣白带差不多 ， 说明不新鲜 ， 不用吃完 。吃之前一定要先检查一下 。即使是刚死的青蟹 ， 如果发现肉质有问题 ， 也不能吃 。  
如何保存活蟹？他们不会轻易死去 。  
1.把绳子系好 ， 放在冰箱里 。  
2.把大闸蟹养在水里 。如果大闸蟹比较瘦或者想储存 ， 可以喂一些白芝麻或者碾碎的生鸡蛋 ， 加一些米酒来增重 。  
3.保持湿润 ， 活个一两周问题不大 ， 不能泡小水 。养殖区一般放在养殖池中 ， 每天浇水 ， 有时一两个月 。  
4.别动 。记得冷冻 ， 这样可以保存大闸蟹的鲜味 。另外 ， 最好不要存放太久 ， 尽快吞下 。  
谁不能吃螃蟹？  
高血脂、冠心病人群 。大闸蟹胆固醇含量高 ， 人体每天胆固醇摄入量不能超过300mg ， 而100g蟹肉胆固醇含量达到460mg 。吃2只以上大闸蟹 ， 就会超标 。  
患有胆结石、胰腺炎、活动性肝炎等消化道疾病的患者 。大闸蟹蛋白质含量高 ， 服用后促进胰液代谢 ， 极易引起消化系统疾病；  
痛风患者 ， 大闸蟹属于嘌呤高的食物 ， 会加重痛风患者的病情；过敏体质的人 ， 对于食材高度敏感、有蛋白质过敏史、有哮喘史的人 ， 不能吃湖蟹；  
对于因风而发烧的人 ， 中医认为多吃螃蟹会导致风积风寒 ， 加重发烧感冒 。  
宝贝 ， 蟹肉和蟹黄是大闸蟹的泌尿系统和体细胞 ， 含有大量的雌激素 。吃多了可能会导致孩子性早熟 。  
吃青蟹的好处:  
1.青蟹的钙含量丰富多彩 。优质蛋白质可以调节心跳 ， 降低心脑血管的通透性 。对于缺钙的孩子来说 ， 吃青蟹是非常好的选择 。  
【青蟹马上死了还能吃吗 青蟹刚死了还能吃吗】2.青蟹含铜 。可能大家对铜并不熟悉 ， 但它对人体的血液、神经中枢、皮肤、头发都有着关键性的影响 。  
3.青蟹的磷成分丰富多彩 。磷能促进人体的生长发育 。如果想让人体长期“动力工程” ， 平时可以适度吃一些青蟹 。  
4.青蟹还能活血化瘀 ， 利尿消肿 。吃青蟹除了用舌头好吃 ， 还能帮助身体清除内毒素 ， 促进血液循环系统 。  

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