文章插图  
鲫鱼是生长在海水中的一种鲫鱼，也是一种营养价值丰富的海产品，可以为人体补充多种营养元素，保障人体健康 。当然，海鲫的吃法和烹饪方法也有很多种 。最常见的有红烧海鲫、茄汁海鲫、酱海鲫 。  
1.红烧海鲫鱼  
材料:鲫鱼1条，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量 。  
练习:  
1、海鲫鱼去鳞、腮、肚，洗净，在鱼身上划几刀 。  
2、锅里油热，放下海鲤鱼炒 。  
3.将两面煎成金黄色 。  
【海鲫鱼怎么做好吃(海鲫鱼怎么做好吃呢 尝试了好几个做法还是油煎把】4.加入姜、蒜、料酒、糖、水、酱油，大火煮5分钟 。  
5.加入盐，用中火煮3分钟 。  
6.加入胡椒粉，大火收汁，加入葱段 。  
第二，茄汁海鲫鱼  
材料:海鲫鱼1000克、食用油、番茄酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒大料、盐、糖 。  
练习:  
1.鲜鲫鱼1000克 。  
2.海鲫去头，去鳞，洗净，铺上花刀备用 。  
3、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、糖、辣椒粉(干辣椒也可以)，切片备用 。  
4.海鲫鱼已经上油了 。  
5.就炒到这种程度，尽量专注但不要炒糊 。  
6.将葱、姜、蒜等所有调料放入电压力锅 。  
7.将炸好的海鲫鱼整齐的放入电压力锅中 。  
8.将20克番茄酱和150克水混合 。  
9.将搅拌好的番茄酱水倒入电压力锅 。不要有太多的水，所以你可以直接煎鱼 。  
10.高温高压电压力锅35分钟 。  
11.出锅冷却后即可食用 。  
第三，酱烧鲫鱼  
材料:海鲫鱼500克，黄酱50克，酱油10克，花生油150克，干红辣椒两个，料酒10克，花椒水15克，味精3克，葱花20克，姜末15克，蒜末10克，香菜末10克，清汤400克，湿淀粉10克，香油适量 。  
步骤  
1、海鲫鱼去鳃、鱼鳞、内脏，洗净，控干水分 。将黄酱涂在鱼上，放置1小时，使鱼完全入味 。将干辣椒切成小块备用 。  
2.用勺子把油加热，把鱼身外面剩下的酱渣去掉，放在勺子里，煎到两面都是浅红色，然后移入盘中 。  
3.勺子里放油烧热，放入干辣椒炒出香味，再放入黄酱和姜炒出香味，然后放入海中鲫鱼，加入酱油、花椒水、料酒、味精和清汤，汤汁量以不超过鱼身为准 。  
4.大火烧开，转中火，煮五到六分钟 。把鱼身翻过来，然后烧到鱼没有血为止 。用淀粉勾芡，最后把葱花，香菜，蒜放进勺子里 。  

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