海参斑鱼的吃法海参斑鱼做法和步骤有哪些？

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海参在市场上很少见，价格也很贵，但是它的营养价格很高。这种深海冷水鱼最出名的价值就是占总重量三分之一的鱼皮很厚，所以胶原蛋白含量最高。此外，海参斑鱼含有丰富的钙和天然不饱和脂肪酸，是妇女、儿童和老人非常好的食补。
海参产于冰岛及其北极和北大西洋两岸的寒冷水域。生活在海底150-200米的深度。平均生长期为6年。它每年春天都上来产卵。海参斑鱼颜色洁白，肉质鲜美，味道鲜嫩。这是一种罕见的深海冷水鱼，味道很甜。冻海参斑鱼几乎没有腥味。
材料
材料:海参一个。
辅料:酱油蒸鱼20毫升，大葱一根，干红辣椒少许，橄榄油20毫升，绍兴酒5毫升，生姜少许。
清蒸海参斑鱼的做法
1.海参斑点鱼应该焯一下，去掉鱼皮上的颗粒。
2.把鱼皮切掉，切成大块。
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3.取蒸笼，水烧开后放入鱼盘中，倒入少许绍兴酒。如果没有，用料酒；蒸7分钟左右。
4.将葱、姜、干红辣椒切丝，将蒸好的鱼摆成鱼形，将葱、姜、干红辣椒切丝放在鱼身上，将蒸好的鱼淋上酱油。
5.将橄榄油放入勺子中，煨至冒烟。
6.趁热把油倒在葱丝和鱼肉上，吃的时候蘸点酱油。
烹饪诀窍
海斑鱼的皮一定要磨掉，不然会有长牙的感觉。先煮一锅热水，煮开后将鱼放入锅中，然后用钢珠轻轻擦拭，使表面光滑。
不宜久炖，鱼皮会炖烂。

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海参斑鱼的吃法 海参斑鱼做法和步骤有哪些？

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