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与鲜肉相比，冷冻肉有明显的优势和劣势 。例如，冷冻肉中所含的水分会减少，味道可能会下架 。不过，冷冻肉相比鲜肉，更健康卫生，所以你可以放心多吃冷冻肉，但一定要掌握正确的吃法，尤其是冷冻肉的解冻更需要方法和技巧 。让我们学习如何快速解冻冷冻肉 。  
如何快速解冻肉：  
自然解冻  
1、空气解冻 。  
冷冻的肉可以在空气中自然解冻 。夏季最好不要使用 。如果长时间放置在高温下，肉很容易变质 。即使在春秋两季，肉的外面也容易变质，而里面的肉却没有完全解冻 。  
2、在冰箱里解冻 。  
把肉放在冰箱里过夜，让它自然慢慢解冻 。不仅能低温保鲜，还能将肉彻底解冻 。这是推荐的解冻方法 。  
【肉类快速解冻最好的方法 快速解冻肉类的方法有哪些？】  
提示：  
1、在空气中或冰箱中解冻需要几个小时 。如果时间紧迫，可以尝试其他方法 。  
2、如果采用空气解冻方式，为避免变质，解冻时要时刻注意解冻是否彻底 。可以用手指按一下肉，如果中间感觉还硬，继续解冻，等软了就可以继续煮了 。  
冷水冷冻  
1、静水冷冻 。  
先将冻肉密封在塑料袋中，然后将冻肉放入冷水中 。如果肉浮起来了，用盘子等重物压一下，保证肉全部浸入水里大约一个小时左右，肉就可以完全解冻，比自然解冻效率更高 。  
2、用水冷冻 。  
肉可以用冷水以正常速度冲洗解冻，比冷水浸泡更快 。  
提示：  
1、如果是静水结冰，可以在盆里加点盐，一方面会加速冰的融化，另一方面也不会滋生细菌 。  
2、用流动的水冷冻比用静止的水好，但由于水的浪费太严重，一般只用于小块肉的解冻 。  
高温解冻  
1、热解冻 。  
先将冻肉密封在塑料袋中，然后用热水（60°C以上）将冻肉解冻 。但是，一般不推荐这种解冻方法 。一方面温度太高很容易把肉煮熟，另一方面也不容易一直保持在60℃以上 。  
2、用微波炉解冻 。  
将肉放入微波炉安全容器中，将微波炉调至“解冻”设置以解冻肉，然后解冻几分钟 。在解冻过程中不时检查肉是否还有冰块，只要它是柔软的，可以取出 。  
提示：  
1、一般不推荐高温解冻的方法 。容易造成内部轻微解冻和外表面过热，这也会破坏肉的质地，使肉更容易被细菌污染，仅用于时间紧迫的情况 。  
2、与微波解冻相比，热水解冻的效果较差，容易解冻不均匀 。  

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