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对于生活在海边的你来说，你在生活中更喜欢吃小黄鱼，主要是因为这种鱼很丰富，小黄鱼的鱼肉很甜 。至于小黄鱼的生产方法，小黄鱼可能更容易油炸 。只要我们处理小黄鱼，我们就可以把它放进锅里炸，所以你可以试试它，我们在黄海地区，黄鱼很丰富 。小黄鱼肉质细嫩丰满，肉质似蒜，刺少，味道鲜美 。小黄鱼体长而扁平，柳叶状，嘴尖，头部有耳石，背部灰褐色，腹侧黄色，鳞片中等，背鳍长，中间有波浪状，尾鳍双截  
原料：1公斤小黄鱼，20个花椒，1.5汤匙盐（约20g）  
方法 。用自来水清洗小黄鱼，去除鳃和肠（否则会有鱼腥味） 。将洗净的小黄鱼用料酒、盐和味精擦拭干净，然后腌制一到两个小时 。用面粉均匀地拍打腌制的小黄鱼两面（用手按压，否则炸时会掉下来）  
4、把油倒进锅里 。当温度达到70%时，把火关小，放入小黄鱼中，煎至发黄，然后取出 。当锅里的油温较高时，把小黄鱼放回锅里（火可以稍微高一点），再次煎，当颜色变金时，启动锅，把它放在盘子上 。胡椒粉和盐可以均匀地洒在鱼上，或者放在一个小盘里与鱼一起食用 。提示：开始添加鱼时，用中大火而不是小火 。高温可以使鱼皮的蛋白质快速凝固，油炸的鱼不会腐烂 。鱼炒好后放姜和蒜 。如果生姜和大蒜放得太早，鱼在煮熟之前就会被烤焦 。生浸膏放入后，应立即熄火，或将锅从煤炉上移开，否则容易烧焦  
鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用 。对于身体虚弱的中老年人来说，吃黄鱼会有很好的治疗效果；黄鱼富含微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，防治多种癌症  
【怎样煎小黄鱼 煎小黄鱼的具体做法】阅读本文介绍的小黄鱼煎炸方法，你兴奋吗？如果你认为你可以尝试一下，你可以按照本文的方法制作小黄鱼 。我们都知道鱼含有更多的蛋白质，小黄鱼含有硒，这有助于预防癌症

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