文章插图  
方法一  
1、约750克鸡肝，泡水2-3小时 。中间换水3-4次，因为肝脏是解毒器官，让残留的有毒物质溶解在水中  
2、将鸡肝取出，用清水冲洗两次，放入锅中，加入30克醋，大火煮沸  
3、转小火，加入八角、葱片、姜片、糖、黄酱、少量生抽，小火炖一个小时 。（中间经常检查锅，防止锅变干）  
4、加入几片蒜瓣，继续加热10分钟收汁，关火调盐，倒入盆中冷却 。  
方法二  
配料  
配料：  
鸡肝、洋葱、姜 。  
调味料：  
八角、肉桂、胡椒粉、盐、酱油 。  
练习  
练习：  
1、开始生产前，将购买的鸡肝在水中浸泡2小时，以去除毒素 。然后，去除鸡肝上的脂肪；  
2．烧开一锅水，把鸡肝放进去烫一下，用筷子戳到不渗血，鸡肝8分钟就熟了 。然后拿出来；  
3、用干净的锅，装满水，加入葱、姜、八角、胡椒、桂皮，加酱油和盐，大火煮沸；  
做法：  
4.锅烧开后转小火，放入鸡肝，炖20分钟；  
5、将鸡肝用盐水浸泡2小时后，即可食用 。  
【鸡肝的家常做法 生鸡肝的做法有哪些】方法3  
材料  
鸡肝、胡椒粉、盐、糖、料酒、醋、鸡精、白胡椒粉  
练习  
1、材料准备：将鸡肝用水煮8分钟，捞出，用水冷却后切成片，去籽，辣椒切片 。  
2．油锅先烧热翻炒，再加入切好的鸡肝，加入调味料，小火煎，一起煮 。  
生鸡肝的相关做法如前所述以上 。其中，如果你了解鸡肝的相关做法，通常可以用鸡肝来制作你想吃的食物 。你吃过泡椒鸡肝吗？泡脚炒鸡肝的味道很好吃，而且鸡肝还可以尖叫着炒，同时可以用来做干锅鸡杂 。  

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