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柠檬在平时可以用来泡水喝，也可以用来煲汤 。在做蛋糕或者是做甜点的时候撒适量的柠檬汁，能够增加色泽和口感，会有一股淡淡的味道，酸甜可口，能够开胃，柠檬鸭是比较常见的一道美食，用柠檬汁做的鸭子肉不仅仅不会油腻，还能减少胆固醇的含量 。  
材料  
鸭子，柠檬，姜，盐  
做法  
1、鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净（屁股去年一大块）  
2、锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味  
3、放入鸭子焯水2分钟至无血水  
4、鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分  
5、两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些  
6、抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜  
7、加开水至没过鸭子的三分之一处  
8、包锡纸  
9、放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟  
【柠檬鸭的做法 最正宗的做法窍门 ?柠檬鸭的做法是什么？】  
10、柠檬洗净  
11.取半个切片  
12.分钟后，打开铺上柠檬片  
13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可  

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