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秋天喝什么汤？气温刚刚转冷 。如果想要健康，适量的食补是不错的选择 。食补首选粥，那么秋季食补喝什么汤比较好呢？下面我给大家提供合适的秋季进补汤谱 。让我们看一看 。  
【秋天的补汤 秋天进补汤谱】莲子猪肚汤  
莲子有很好的滋补养生作用 。古人认为它是“脾之果，因其享受了清新芬芳的空气，得到了五谷之味” 。秋季服用，有养心安神、健脾胃、补肾壮阳、治腹泻、锁精子的功效 。不仅有利于缓解失眠，对于容易出现咳嗽、哮喘等肺部疾病的人群，莲子可以根据补肾壮阳来提高免疫力，达到润肺止咳的实际效果 。鲜莲子煲汤有清热解毒的功效，对心悸、失眠、烦躁等有一定的辅助作用 。莲子五花汤不仅能滋阴补血，还能健脾和胃，暖胃消食 。  
原料:猪肚1个，莲子(去芯)40个，食用油、盐、姜片、鸡精少量，小麦粉适量 。  
练习:  
1.生姜去皮切片，洗净，切成细丝 。五花肉分别抹上小麦粉和盐，反复清洗 。  
2.将莲子放入洗净的猪肚中，裹好线，放入盘中，隔水炖至肚熟，捞出晾凉后切片 。放在火上，烧开油，炒姜片，炒五花肉莲子，加盐调味 。  
鹅肉山药汤  
秋冬进补前吃山药，更有利于进补的消化吸收 。山药是一种补气的药物，有温脾胃的功效，非常适合脾胃虚寒的人在进食前服用 。中医认为鹅肉能大补虚损，养五脏之阴，清虚损之热，具有健脾胃、生津止渴、清热解毒、健脾胃的作用 。鹅肉适合身体热，容易上火的人吃 。  
原料:家鸭1只(1Kg左右)、山药500g、葱、姜、八角、米酒、盐 。  
练习:  
1.家鸭洗净切碎，山药去皮切片，姜切片，葱切条；鹅肉水煮后，放入冷水中煮，加入葱、姜、八角、米酒 。  
2.40分钟后，油珠浮上汤面后，放入山药，煮至食物软嫩，再放入盐调味 。  

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