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制作豆浆的做法可能大家并不熟悉 。的确 , 我们在家不常吃牛排 。当然 , 豆浆也富含高营养价值 。如果有条件的话 , 可以经常吃一些类似牛排的食物 。长期服用对我们的健康大有好处 。相信很多人都渴望了解红豆做豆浆的做法 。下面我们来了解一下用大豆制作豆浆的做法 。
制作方法:
1.先把黄豆泡在水里 , 大概3个小时后 , 再泡 。向豆子中加水 , 然后放入食物粉碎机中 。你可以根据需要调节水量 。
然后用水打碎豆子 。倒入盆中继续泡3小时左右 。这种重新浸泡是关键 。这样做出来的豆浆很浓 , 味道都是从豆渣里泡出来的 。然后过滤 , 用纱布 , 可以从沃尔玛的布柜台买到 。过滤过程需要两个人的合作 。豆浆热了 , 放凉 , 倒入容器 , 放在冰箱里可以保存1周左右 , 这样每天早上都可以喝豆浆 。豆渣不扔 , 这是好事 。吃豆渣有利于通便和增加食物的纤维含量 。豆渣冷冻的时候 , 蒸馒头的时候 , 解冻加到面里 , 把面粉和大米变成粗粮 。馒头味道一样 , 吃起来像馒头 , 还加了豆子的味道 。2.在制作豆浆之前 , 把坏豆子和被虫子咬过的豆子挑出来 , 清洗干净 , 充分浸泡 。一般豆类的浸泡时间为6 ~ 16小时 , 而夏季以6 ~ 10小时为宜 。如果豆子浸泡时间短 , 出浆率不高;豆子浸泡时间过长 , 豆子会变酸 。
3.好的新鲜熟豆浆应该有黏黏的感觉 。稍凉时表面有一层油皮 , 有浓浓的豆香味 。喝起来口感顺滑 。豆浆是一种高蛋白食品 , 营养价值很高 , 但也是细菌繁殖的绝佳营养来源 。尤其是夏天 , 最好在2小时内喝豆浆 。还有两点需要提醒 。第一 , 制作和盛放豆浆的器皿要及时擦洗 , 防止细菌滋生 。第二 , 生豆浆要充分煮沸后再喝 , 以分解对人体有害的皂毒素和抗胰蛋白酶 。先用武火煮 , 煮开后改文火煮5分钟左右 。豆浆在煮的过程中会出现“假煮”的现象 , 因为豆浆中有大量的气泡 , 看起来像是煮过了 , 其实不是 , 所以要继续煮一段时间 , 豆浆才算真正煮好 。4.取一些黄豆 , 去掉发霉、变质、杂质 。将大豆浸泡在水中八小时 。时间短的话 , 是不能泡透的 。时间长了就水了 。
【用黄豆打豆浆的步骤 黄豆打豆浆的方法】以上内容介绍了豆浆的做法 。我们的吃货可以按照上面的方法在家里做 。如果你也想尝尝美味的黄豆和红豆奶 , 心动不如行动 。让我们赶快行动吧 。
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