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油茶是一种天然的高级植物油 , 不仅色泽黄亮 , 而且味道纯正 。但是有些人不接触油茶 , 所以大部分油茶果都不清楚 。只要你知道下面这篇文章 , 你就能知道如何利用油茶 , 如何食用油茶才能让油茶更美味 。
【油茶果有什么用 油茶果这样吃最美味了!】1.油茶可以吃吗?
1.凉拌:普通食用油不加热至成熟是不能直接用于凉拌的 , 而野生茶油则不同 。可直接用于各种肉类、素菜的凉拌 , 无需加热 , 使菜肴口感爽滑、清淡、不油腻 。
2.热炒:用野生茶油热炒食物不会使食物变黑 , 可以保证菜肴的色、香、味、营养 。
3.油炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物 。油炸食品吃多了会致癌 , 对人体造成伤害;而野生茶油中含有抗氧化剂维生素E , 在几百度的高温下连续油炸十几二十个小时也不会变质 。茶油炒出来的食物 , 健康又理想 。
4.烘焙:在烘焙前或烘焙过程中 , 在食物上涂抹一层野生茶油 , 可以保持食物的鲜、脆、滑 , 不易烧焦 。
5.汤菜:平时煲汤的时候 , 也可以加入一些野生茶油 , 可以让汤更加鲜香可口 。
茶油有哪些用途?
1、保护皮肤
油茶含有维生素E和抗氧化成分 , 可以保护人的皮肤 , 特别是防止皮肤损伤和老化 , 使皮肤有光泽和细嫩 。另外 , 如果用来洗头 , 可以防止脱发 , 让头发乌黑有光泽 , 但是比较奢侈 。
3.去火疗伤 。
茶油可以预防和缓解心血管疾病 , 特别是对老年人 。当然 , 茶油还可以缓解便秘 , 小孩子上火了可以吃 , 有降火降火的作用 。如果上火伤了嘴 , 也可以涂茶油 , 可以愈合伤口 。
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