清浅微笑的我|东北人啊，可不要这样了，受不了啊东北人啊

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东北人啊，可不要这样了，受不了啊！
第一次去东北长春时，第一顿饭选了一家东北菜馆，在城市边缘。
在柜台前，服务员问我吃什么，我说你们特色菜是什么？
他说，铁锅炖。我说那就来个吧。
他问炖什么？有铁锅炖鱼，还有炖鸡。
我说两个都要。

我们一起来了三个人，按南方的常规， 3个人最少也得5个菜吧，我又点了著名的东北血肠和一盘五花肉，还有烤地瓜和烤土豆。
老板娘说铁锅炖时间长，得四十多分钟。问我们着急不。
我说不急，她就让我先去她家后面的小菜园逛逛。餐馆的后院是一片果树，里面种着很多的李子，海棠树。站在菜园子门口，老板娘扯着嗓子喊，随便摘啊，想吃啥摘啥，黄瓜现在长得最嫩，多摘几个，都没打农药。
【清浅微笑的我|东北人啊，可不要这样了，受不了啊】另外两个同事这时也到了，老板娘还随手摘了个香瓜递给我说，你看这个多好，肯定甜，你掰开尝尝。

过了一会，我们拎着几根黄瓜，一堆辣椒回来了，老板娘喊服务员接过去给洗洗，领着我们三个进到一个包间，包间很大，墙上糊着古老的花布，地中间是一个大桌子，上面有两个锅盖，乡土气息非常浓厚。其实所谓的桌子就是一个大灶台。围着灶台的是一圈炕，坐在上面热乎乎的，据说锅里炖菜，烧的柴火的热烟就通过我们坐的炕里面走的，所以炕是热的。
老板娘问其他的人都到了吗？可以开饭了。
我说就我们仨呀。
“就仨人儿?”老板娘吃惊的问，眼睛睁得好大。
对啊，就三个人。
“那你点了两个铁锅炖！”
见我们没反应过来，老板娘无奈地看了我一眼，说那你看看吧，你能吃了这些吗？
我一看，也惊讶得张大了眼睛。

老板娘掀开一个锅盖，里面是半锅鱼，周围还贴着一圈玉米饼。
就这一锅，我估计三个人都吃不了，而我点了两锅。
老板娘也明白了，我们这是头一遭吃这个，叹口气说，也怪她没有问问我到底多少人吃，还以为我是来打前站的，后面会来一大帮人呢？
这时老板娘想了想说，那你们就留下这个炖鱼吧，把这个炖鸡，刚才有一个有客人打电话来订铁锅炖鸡，就匀给他吧。
老板娘真是厚道，没有逼迫我们把两锅菜都留下，虽然也有责备我，但是那个口气一点都不让人难受，就像大姐在数落自家人，里面有溺爱，有无奈有嗔怪。
那一锅炖鱼和玉米饼我们最后也没吃完，烤土豆烤地瓜也没吃完，反倒是我们免费摘的黄瓜吃光了。
老板娘特意拿出了个好多塑料袋，要给我们打包，说让我们拿回家去热热再吃。

我们不要，她就自作主张地帮我们装袋子，一边装一边说，怕啥的，都是你们自己吃的，也不埋汰，剩这么多，扔了多白瞎，晚上热热再吃呗。
见我们一定不要，她又叨咕了一句，败家。
那一刻，我们的心里没有气恼，没有不舒服，反倒热热的。这东北大姐也太实在了，实在得让人心里温暖。

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