5.如果你正在做蔬菜丸子汤，当水开始冒泡时，启动丸子，以防止水沸腾，然后气泡会分散丸子 。先做丸子的时候，把头捏大一点，这样才能保证一锅丸子能同时开始 。(丸子煮久了会变老) 。如果是油炸的，把油加热五分钟，然后就可以放下丸子，滚两下，出锅，也就是成型了，颜色很漂亮，还很健康 。最后做糖醋丸子 。红烧丸子的时候，煮透了会更健康更美味 。  
需要注意的事项  
【肉丸子的家常做法简单 瘦肉丸子的做法】一定要选择好的肉，还要注意夹肉的选择 。  

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