海鱼的做法大全菜谱海鱼的做法都有哪些呢？

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海鱼是世界各地人民爱吃的肉类食品之一，在沿海地区很受欢迎。因其味道鲜美，肉质细嫩，广受人们喜爱。海鱼营养丰富，容易饱腹，热量低，是一道美味佳肴。今天给大家介绍一下美味海鱼的具体做法和注意事项。
几种海鱼的做法:
一:热窝鱼
食材:一整条鱼(只要鱼刺小，长得像草鱼的最好，海水鱼用彩虹鱼) ，各种食材准备好。
练习:
去掉鱼鳞，洗净沥干水分。两边各切四五刀(不要用力过猛) ，加一瓶料酒，鱼身抹上1/5汤匙盐，肚子里塞一点姜和花椒粉，放微波炉里蒸7分钟左右。
同时做二手工作:调汁。
取一个普通家用碗，加入3/5碗酱油、1/5碗酱油、5滴醋、2勺香油、2勺辣椒油、半勺白糖、少许花椒粉、少许豆豉、少许姜蒜、小葱。。不是一点点，而是更多，大概两根葱。切成葱花，调好待用。
【海鱼的做法大全菜谱海鱼的做法都有哪些呢？】估计还有1 。微波炉停5分钟，中火煮约1/5碗植物油。
取出鱼露，从头到尾仔细淋上。好了，最后一步是点睛之笔。拿稳锅，把热油倒在鱼上。
2.番茄酱鱼。
原料:新鲜番茄，番茄酱(或番茄罐头) ，海鱼最好，如果没有，可以用鲫鱼，草鱼。前提是必须是新鲜的，盐。
做法:将鱼洗净，处理好，刀两边切4、5个十字，控制水分；
热油煎鱼(有一点小技巧是，油热后，取锅冷却几秒，改为中低火，防止鱼入油锅或马上粘鱼皮)；
鱼体要保持完整。煎的时候可以用勺子把热油倒在鱼身上。一定要小心，特别是翻面的时候，强调保护鱼皮再卖。
把鱼炒到差不多熟了，把番茄丁一起炒，再加入一点番茄罐头的汁液。如果没有，加一点番茄酱。这是一个将新鲜番茄的新鲜和罐装番茄的浓汁结合起来的好方法。
同上，不停用勺子往鱼表面浇汁，让番茄汁渗透到鱼的每一个角落；
加盐调味，焖1、2分钟，出锅。
以上就是我们今天给大家介绍的几种海鱼的相关做法和注意事项。相信你仔细研究后会做出自己喜欢的海鱼。鱼的做法可以根据自己的口味和喜好稍加改变。它不仅可以作为家常菜，也可以作为丰盛家宴的压轴菜。建议你多练习。熟能生巧。

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