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大闸蟹是非常有名的食材 。当大闸蟹上市时，大闸蟹会变得非常受欢迎，许多人经常买不到新鲜的大闸蟹 。除了通常的大闸蟹做法，还有椒盐大闸蟹的做法 。边肖带你了解具体步骤 。  
盐炒蟹可以算是阳澄湖大闸蟹的最佳做法了 。盐炒蟹包括蘸、炒、炖三个步骤 。吃饭的时候，最好的酒是黄酒，或者冰镇啤酒 。对于喜欢喝酒的人来说，这款金秋时节的椒盐炒蟹是绝佳的开胃菜！  
1.准备一个小刷丝球，把螃蟹刷洗干净 。特别是大、小夹子上的毛毛要用刀刮干净 。将蟹壳掰下，洗净放在盘中备用 。  
2.将大葱切片，切成段 。一些姜末和蒜末 。二十个辣椒 。备用 。  
3.热一个热锅，倒油，然后把花椒、两片大葱、姜末、蒜末丢到锅里炒香 。将螃蟹快速翻炒至蟹壳微红 。一点酒 。陆续倒入酱油和醋，继续翻炒 。  
4.当大部分蟹壳变红后，加盐继续翻炒 。如果怕烧锅，可以倒一点凉水 。  
5.最后加一点葱翻炒几下才出锅，美味的椒盐蟹就做好了！  
御道大闸蟹小贴士:  
1.吃的最好的酒是黄酒，黄酒里最好的是花雕 。  
2.也可以配上一杯冰镇啤酒，品味现代风味的大闸蟹 。  
【椒盐大蟹的做法步骤椒盐大闸蟹的做法是什么？】看了椒盐大闸蟹的做法有没有觉得眼前一亮？是的，椒盐大闸蟹也是一种全新的大闸蟹吃法 。他把大闸蟹做得又脆又嫩，很甜很好吃，还能保持大闸蟹原有的甜味 。它的制作方法也很简单，在家就可以尝试 。在尝试的时候，也要注意自己的口味选择，不要过于偏重 。  

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