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猪腰是一种常见的食材，可以有多种吃法 。可以炒，也可以做成汤，可以补充多种营养 。比如猪腰汤，可以拉长腰部，强健骨骼 。有些人经常腰膝酸软，可以通过吃猪腰肉来改善 。猪腰有很好的食疗作用 。下面是一些地道的做法 。  
首先，西葫芦炒猪腰  
材料  
猪里脊300g，西葫芦100g，红椒少许，油，盐，糖，葱，姜，蒜，酱油，料酒，淀粉，鸡精 。  
工作方法  
1.猪里脊肉中间切去腥的部分，里脊肉放少许盐，去水，加入干淀粉，拌匀 。  
2.将锅里的开水烧开，焯一下腰花，滚好后立即捞出 。  
3.将西葫芦和红辣椒洗净切片 。  
4.将葱、姜、蒜放入热油中煸炒，将西葫芦和糖煸炒片刻 。  
5.将腰花和红椒翻炒，加入酱油、盐、鸡精调味 。  
二、杜仲猪腰汤  
材料  
材料:猪里脊肉300克，  
辅料:杜仲30克 。鸡血藤15克，桑寄生30克，大枣10克，  
调料:生姜5克，盐3克 。  
工作方法  
1.除去杜仲；  
2.将杜仲洗净 。、鸡血藤、桑寄生、猪腰肉、生姜、红枣；  
3.将猪里脊肉去脂膜，切片；  
4.将所有材料一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮一小时，调味即可 。  
【猪腰的各种做法 猪腰做法大全，你会这样做吗？】第三，椒盐猪腰  
材料  
猪腰肉一对，葱50克，姜10片，黄酒50毫升，糖20克，盐和胡椒粉适量 。  
工作方法  
1.先把猪里脊肉外面的膜剥掉，保留腰味，两边各切两刀(约0.5cm深)，洗净备用 。  
2.将洗净的葱卷面放入锅底，放入猪里脊，加入姜片、黄酒、白糖，加水800ml左右开始炖 。  
3.水烧开后，转中火煮沸 。一边煮，一边用筷子把锅里的葱和猪里脊肉上的血一起刷 。  
4.煮30分钟左右，取出晾凉，最好放入冰箱冷藏60分钟以上 。  
5.吃的时候把切好的粘辣椒拿出来吃 。  

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