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每个人都拒绝吃饭，吃饭是我们生活中的必须 。而紫甘蓝也是我们的家常小菜之一 。我妈妈经常做这道菜 。因为这道菜不仅好吃，还富含维生素 。只要我没什么胃口，我妈都会做 。吃完了，胃口好 。今天我来给大家讲讲紫甘蓝的做法 。  
材料:紫甘蓝、莲藕片、芥蓝、黄椒、小米椒 。  
调料:油、盐、素鲜、芡实 。  
紫甘蓝炒藕片:  
(1)紫甘蓝洗净切块备用 。  
(2)莲藕洗净切片，切成半圆备用 。  
(3)掐掉芥蓝的叶子 。(叶子另作他用)大白菜洗净去皮老皮，然后切斜刃备用 。  
(4)黄椒洗净切块备用 。  
(5)小米椒洗净，切小斜圈备用 。  
【紫色卷心菜的做法大全 紫色卷心菜的做法介绍】(6)在干净的锅中加入精炼油，用大火加热至四成热，倒入芥蓝片、莲藕片、黄甜椒片 。大火快出锅出油时，将紫甘蓝片放入锅中润滑，出锅，沥干油 。  
(7)锅中加入少许精炼油，小米椒翻炒，倒入润滑油原料，翻炒均匀，加入清水40g，加入少许盐，少许素鲜(代替味精)，翻炒，勾少许稀酱，倒入少许香油，翻锅均匀，装盘 。  
大家听了我关于紫甘蓝做法的言论，是不是觉得很好理解？你觉得这道菜也是你最喜欢的菜吗？只要有空，就可以做 。相信你家人吃了这道菜也会喜欢的 。这道菜不仅色彩鲜艳，而且味道鲜美 。你还不如回家煮了吃 。很简单！  

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