2.肝硬化患者早中期要多摄入蛋白质，因为肝硬化时肝脏合成蛋白质的功能不足，所以要多补充富含蛋白质的食物，如肉类、豆类等 。但一旦肝硬化末期出现肝昏迷，就要限制蛋白质的量，以免产生过多的氨等毒素使病情恶化，还要注意限制盐和水的摄入 。
3.脂肪肝患者应限制高热量食物 。脂肪肝的原因有很多 。如果脂肪肝是由肥胖或高血脂引起的，一定要控制每天食物热量的摄入，少吃高脂肪食物 。
【肝病饮食禁忌吃什么 肝病饮食，你知道什么该吃什么不该吃吗？】4.健康携带者和慢性肝炎患者平日应食用新鲜天然的食物，尽量避免加工食品和腌制食品，以免过量的化学物质在肝脏堆积，加重肝脏负担 。
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